乙酰丙酸的合成方法主要有以下兩種：
通過酯化反應合成：將丙酮和乙酸進行酸催化酯化反應得到乙酰丙酸乙酯，然後用醇解法或水解法將乙酯轉化為乙酰丙酸。
通過酰化反應合成：將丙酮和乙酸在堿性條件下經過酰化反應得到乙酰丙酮，然後對乙酰丙酮進行水解反應得到乙酰丙酸。
乙酰丙酸的主要用途包括：
化學工業中的廣泛應用，如用作溶劑、塑料助劑、塗料助劑、殺菌劑等；
食品工業中的用途，如用作酸味劑、防腐劑、發酵助劑等；
制藥工業中的用途，如用作皮膚外用藥物、調節神經系統藥物、消化系統藥物等；
化妝品工業中的用途，如用作調節皮脂分泌、美白祛斑、柔軟肌膚等成分。
參考資料：
乙酰丙酸