家常菜菜譜：農家小炒肉、爆炒牛肉、清炒蝦仁、粉絲蒸鮮魷魚、蒜蓉開背蝦等。
1、農家小炒肉
五花肉洗凈後切成薄片，尖椒和朝天椒洗凈後斜切成條狀，大蒜去皮切成片備用，鍋中放入少許油，溫熱後放入五花肉片煸炒，肥油被煸出，肉稍卷曲並變成金黃色後，放入料酒和生抽翻炒片刻，最後倒入切好的蒜片和青紅辣椒，繼續翻炒2分鐘，放鹽調味後即可出鍋。
2、爆炒牛肉
牛肉切片放料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，少許食用油抓勻腌制15分鐘，青紅椒切塊，蔥切段，黃米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米，鍋熱油後將牛肉放入快速滑變色盛出，鍋放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青紅椒，調鹽翻炒，倒入牛肉翻炒，調生抽，雞精，蔥段炒勻即可。
3、清炒蝦仁
蝦仁全部切成小段，胡蘿蔔切丁、玉米粒、豌豆全部清洗幹凈，大蔥切圈，姜切姜米，油下鍋，六成熱時放入姜、蔥、爆香，爆香蔥、姜、倒入玉米粒、胡蘿蔔丁、豌豆、翻炒兩分鐘，倒入蝦仁、加適量料酒、鹽、生抽、翻炒十秒，雞粉調味、撒入胡椒粉、水澱粉勾芡即可起鍋。
4、粉絲蒸鮮魷魚
鮮魷魚切成片。凈鍋裏放油，先下壹半蒜米炒香，再把水發粉絲下鍋並加鹽炒幾下，倒入盤中，另把剩余的蒜米在鍋裏用色拉油炒香，盛盆裏並調入蠔油、鹽、雞精和味精，然後倒入鮮魷魚拌勻，擺在粉絲上，大火蒸4分鐘，取出淋蒸魚豉油並撒上蔥末、紅椒粒，最後澆熱油即可。
5、蒜蓉開背蝦
將蝦泡洗幹凈。將蝦切去腳和頭，從中間切開，尾部不要切段，好的蝦洗凈去蝦腸蝦線，尾朝上擺好，蒜切碎，植物油燒熱加入壹半蒜炸至黃色，倒入生蒜中，加鹽和雞粉拌勻即成油蒜蓉，將油蒜蓉均勻的塗抹在蝦身上即可。