宵夜英文地道說法：late-night snack。
late-night snack 宵夜；夜宵，也可說midnight snack，如果宵夜吃的是比較大的壹餐，snack也可以換成meal。其實，“宵夜”還有壹種表達，應該是由粵語音譯過去的：siu yeh，在口語表達中，也可以使用，如果老外壹頭露水，妳就稍作解釋，siu yeh means late-night snacks。
夜宵 （又稱宵夜、消夜），是指每日三次正餐以外，於晚間安排的壹次加餐，時間特指休息時間（通常為晚八點至淩晨四點前，因為淩晨四點開始是廣東早茶時間）。
城市當中，夜宵跟正餐的選擇幾乎沒有分別，夜宵較晚餐多了壹些不容易吃飽的小吃，例如燒烤、糖水（即甜湯）、以及小炒等。因消費比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒談天，放松心情或觀看夜間球賽的另壹場合。
夜宵形式多樣，涵蓋多種美味佳肴。合理、健康的夜宵不僅可以幫助恢復體力和精力，而且對治療壹些慢性病有利；不合理、不健康的夜宵則危害多多。
註意事項
夜宵吃完花生毛豆別再吃肉，幾個小菜加點烤串，恐怕是廣大男士最為熟悉的宵夜“模式”了。而許多人喜歡把花生、毛豆當小菜，加烤肉串吃，覺得烤肉脂肪含量高，可以通過花生毛豆這樣的“素食”來中和，絕對符合葷素搭配的原則。
尤其對於“三高”人群來說，這種搭配更是“錯上加錯”。肉類含有大量的蛋白質和脂肪大家都不陌生，但花生和毛豆壹點兒不比肉差。用來榨油的花生，脂肪含量甚至高於某些肉類。因此，如果妳平時能吃10串烤肉，再加上壹盤花生壹盤毛豆，熱量就大大超標了。