壹口咬掉牛尾巴，謎底是”告“字。
解釋：
告的讀音是gào，字形結構是上下結構。其實，甲骨文中的“告”並非沒有“牛尾巴”，隸書是為了書寫美觀才將“牛尾巴”去掉了。“告”字上為“牛”，下為“口”，合起來表示進行祭祀時。
“牛”是這樣的，“口”咬掉了“牛”的尾巴，說明“口”在“牛”的下面，就是牛字中間壹豎下頭的岀頭去掉、加上了壹個口字。
擴展資料：
謎語，主要指暗射事物或文字等供人猜測的隱語，也可引申為蘊含奧秘的事物。 謎語源自中國古代民間，歷經數千年的演變和發展。它是中國古代勞動人民集體智慧創造的文化產物。
2008年6月7日，謎語經國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
參考資料：