（2）①甲圖中，電阻與滑動變阻器串聯，電壓表測滑動變阻器兩端的電壓，滑片P向左移動時，滑動變阻器接入電路的阻值變大，串聯電阻分壓，分壓與電阻大小成正比，因此電壓表示數變大；
②乙圖中，電阻和滑動變阻器並聯，電流表測幹路總電流，滑片P向左移動時，滑動變阻器接入電路的阻值變小，電路總電阻變小，電路總電流變大，所以電流表示數變大；
③丙圖中，電阻與滑動變阻器串聯，滑片P向左移動時，滑動變阻器接入電路的阻值變小，因此電阻的總電阻變小．
（3）由於該實驗是探究電流與電阻的關系，所以在實驗中須保持電阻兩端的電壓不變，即電壓表示數不變，因此滑動變阻器的作用除了保護電路之外，還要在每次更換定值電阻之後，調節滑片使電壓表示數不變．
故答案為：（1）電壓表測的是滑動變阻器兩端的電壓；滑動變阻器與電阻R並聯了；（2）變大；變大；變小；（3）保護電路；調節電壓．