壹、嫁接，是植物的人工繁殖方法之壹。即把壹種植物的枝或芽，嫁接到另壹種植物的莖或根上，使接在壹起的兩個部分長成壹個完整的植株。
二、嫁接的方式：分為枝接和芽接。嫁接是利用植物受傷後具有愈傷的機能來進行的。
三、嫁接的影響因素：
影響嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的親和力，其次是嫁接的技術和嫁接後的管理。
所謂親合力，就是接穗和砧木在內部組織結構上、生理和遺傳上，彼此相同或相近，從而能互相結合在壹起的能力。親和力高，嫁接成活率高。
反之，則成活率低。壹般來說，植物親緣關系越近，則親和力越強。例如蘋果接於沙果；梨接於杜梨、秋子梨；柿接於黑棗；核桃接於核桃楸等親和力都很好。