兒童食品安全小知識 1. 兒童食品的安全常識有哪些
罐裝食品和方便食品：罐裝食品和方便食品在制作過程中，常常要加入色素、香精、甜味劑、防腐劑等添加劑。我國食品添加劑衛生管理辦法規定：專供嬰兒的主輔食品除按規定可加入營養強化劑外，不得加入人工甜味劑、色素、香精、谷氨酸鈉及不適宜的食品添加劑。因為兒童發育尚未成熟，肝臟解毒功能還不完善，這些添加劑對兒童健康影響較大。
可樂、碳酸飲料：可樂裏含咖啡因，可樂型飲料對兒童記憶有幹擾作用，並可興奮兒童中樞神經系統，易導致兒童多動癥。碳酸飲料喝得太多影響食欲，甚至造成腸胃功能紊亂。因為大量的二氧化碳在抑制飲料中細菌的同時，對人體內的有益菌也會產生抑制作用，所以消化系統就會受到破壞。另外，大部分碳酸飲料都含有磷酸，大量磷酸的攝入就會影響鈣的吸收，引起鈣、磷比例失調，威脅骨骼健康。有資料顯示，經常大量喝碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍。
2. 中小學生食品安全常識有哪些
十條食品安全提示
1.認真對待“有效期”和“保質期”，不購買過期產品，發現過期產品應向商店經營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家後發現包裝破損，應退貨並向零售商或食品加工商報告。
2.假冒偽劣食品涉及到使用劣質、廉價原料來欺騙消費者並降低競爭成本。如發現銷售假冒品牌、假冒標簽的食品及被汙染過的食品等應向有關機構檢舉揭發。檢舉揭發這些事件可以幫助當局查處不法商販，防止此類事件重現。
3.生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好後儲存。
4.不要將熱食物放人冰箱，因為這樣會使冰箱內溫度升高。
5.將罐、瓶和包儲存在幹燥涼爽的地方並防範昆蟲或鼠類等。
6.記住在準備食物和吃飯前壹定洗手。
7.處理生鮮食物的用具使用後，處理已烹調過的食品前或處理打算生吃的食品前，用具必須徹底清洗。
8.認真選擇食品采購和就餐的地點。確保其人員、餐具和其他設施都幹凈整潔。這是反映餐館包括“幕後”設施、衛生標準的重要指標。
9.熱食物應該很熱，冷食物應該冰涼。避免食用任何在室溫下保存2小時以上的食物。在會議、大型社交活動、室外活動等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別註意。
10.如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調、削
皮或扔掉”。
3. 小學生食品安全
小學生食品安全 保爾？柯察金曾經說過：“人最寶貴的是生命，生命對於每個人來說，只有壹次。”
而我們少年兒童的生命更像壹朵含苞欲放的花兒，嬌嫩纖弱，應該珍愛。然而，在我們身邊，隨時都可能因為某些舉動而發生危及我們生命的事，所以，我們從小就應該從以下幾方面提高安全意識。
食物是我們人類生活中必不可少的，但食物的質量問題和人在飲食時的不註意也會導致壹些疾病甚至食物中毒，而我們小學生由於幼稚無知可能是最大的受害者。 在校園生活中，我們時常會與老師、同學壹起開展壹些戶外活動，而在活動中有時會帶壹些零食，為了求方便，有些同學會從路邊的小攤隨意買壹些。
卻不知這些食品有些是“三無”產品：過期食品、含有色素和防腐劑的食品，甚至是地下工廠生產的食品。壹些同學因買了這壹類食品，吃過後輕則腹痛，重則嘔吐、腹瀉、以至食物中毒。
另外，有的同學剛玩過，手弄得臟兮兮的，便吃東西；有的同學吃東西的時候不註意節制，暴飲暴食。這樣都可能會危害我們的健康。
所以，我們首先就應該註意食品安全。
4. 誰知道小學生食品健康的有關知識
小常識：補鐵時千萬別喝豆漿 現在越來越多的人知道豆漿的營養價值，很多的人每天都要喝上壹杯豆漿，很多上班族早上都會買壹杯豆漿再去上班。
但要註意的是不是什麽人都可以喝豆漿，也不是什麽時候都能喝豆漿的 哈營養專家介紹說，大豆蛋白含有豐富的氨基酸，如果喝豆漿時服用鐵劑，二者會在腸道中迅速發生反應，形成壹種特殊的螯合物，這種螯合物無法被人體吸收，使鐵劑喝了等於沒喝。不僅如此，大豆中的植物性纖維也會影響人體對鐵、鋅等金屬類元素的吸收。
吳玉波教授建議，二者並非完全“誓不兩立”，只要錯開時間，就可以營養補血兩不誤。具體做法是：在服用鐵劑或者吃含鐵的紅肉、動物肝臟、鴨血豬血等食物的時候，不要同時喝豆漿，二者最好岔開至少兩小時。
此外，孕婦、小兒、青少年等人群盡量少喝豆漿。因為他們本身就易缺鐵，如再喝豆漿的話，對鐵的吸收率更低，從而導致缺鐵，影響嬰幼兒、青少年的生長發育。
具體列舉： 1、常吃宵夜.會得胃癌. 因為胃得不到休息 2、壹個星期只能吃四顆蛋.吃太多.對身體不好 3、雞 *** 含有致癌物， 不要吃較好 4、飯後吃水果是錯誤的觀念. 應是飯前吃水果 5、女生月經來時.不要喝綠茶. 反正茶類不要喝就對了.多吃可以補血的東西 6、喝豆漿時不要加雞蛋及糖. 也不要喝太多 7、空腹時不要吃蕃茄， 最好飯後吃 8、早上醒來.先喝壹杯水. 預防結石 9、睡前三小時不要吃東西. 會胖 10、少喝奶茶. 因為高熱量.高油.沒有營養價值可言.長期飲用.易罹患高血壓.糖尿病.等疾病 11、剛出爐的面包 不宜馬上食用 12、遠離充電座. 人體應遠離30公分以上.切忌放在床邊 13、天天喝水 八大杯 14、每天十杯水. 膀胱癌不會來 15、白天多喝水. 晚上少喝水 16、壹天不要喝兩杯以上的咖啡. 喝太多易導致失眠，胃痛 17、多油脂的食物少吃.因 為得花5~7小時去消化，並使腦中血液集中到腸胃.易昏 昏欲睡 18、下午五點後.大餐少少吃， 因為五點後身體不需那麽多能量 19、10種吃了會快樂的食物： 深海魚，香蕉，葡萄柚，全麥面包，菠菜，大蒜，南瓜，低 脂牛奶，雞肉，櫻桃 20、睡眠不足會變笨， 壹天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老 21、最佳睡眠時間是在 晚上10點~清晨6點 22、每天喝酒不要超過壹杯， 因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會 23、服用膠囊應以冷水吞服（可以第壹個吃）， 睡前30分先服藥.忌立即躺下 24、酸梅具防止老化作用， 青春永駐；肝火有毛病者宜多食用 25、掉發因素： 熬夜，壓力，煙酒，香雞排.麻辣鍋.油膩食物.調味過重的料理 26、幫助頭發生長：多 食用包心菜，蛋.豆類；少吃甜食（尤其是果糖） 27、每天壹杯檸檬汁，柳橙汁. 不但可以美白還可以淡化黑斑 28、蘋果是機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥， 壹天壹顆，才能讓自己有個 幹幹凈凈的肺 29、抽煙又吃維他命（B胡蘿蔔素-A維他命的壹種）， 會致癌，盡早戒煙.才是最健康 的做法 30、女性不宜喝茶的五個時期： 月經來時，孕婦，臨產前.生產完後，更年期 31、抽煙，關系最大的是 肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也與膀胱癌有關 32、飲酒導致肝硬化 .引發肝癌 33、吃檳榔會導致口腔纖維化， 口腔癌 34、食物過於精細，缺乏纖維； 含大量脂肪，尤其是膽固醇會引發胃癌 35、食物過於粗糙， 營養不足時導致食道癌，胃癌 36、食品中的黃曲毒素. 亞硝酸類物皆具有致癌性 37、不抽煙. 拒吸二手煙 38、適量飲酒， 不拼久.不醉酒 39、減少食用 鹽腌.煙熏，燒烤的食物 40、每天攝取新鮮的 蔬菜與水果 41、每天攝取富含高纖維的 五谷類及豆類 42、每天攝取均衡的飲食， 不過量 43、維持理想體重. 不過胖 44、保持規律的 生活與運動 45、保持 輕松愉快的心情 46、正確飲食習慣： 早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐 提高自我保護意識： 1、認識食物中毒特征。 潛伏期短：壹般食後幾分鐘到幾個小時發病 胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發熱 2、提高自我救護意識 出現上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，並及時到醫院就診，同時報告老師。
3、預防發生食物中毒 養成良好的衛生習慣，勤洗手特別是飯前便後，用除菌香皂，洗手液洗手 不吃生、冷、不清潔食物 ，不吃變質剩飯菜 ，少吃、不吃冷飲，少吃、不吃零食 不要長期吃辛辣食品，不要隨便吃野果，吃水果後不要急於喝飲料特別是水。 劇烈運動後不要急於吃食品喝水。
不到無證攤點購買油炸、煙熏食品。千萬不要去無照經營攤點飯店購買食品或者就餐。
謹慎選購包裝食品，認真查看包裝標識 ，查看基本標識，廠家廠址、電話、生產日期是否標示清楚、合格 ，查看市場準入標誌（QS）。 簡介市場準入標誌QS：為了保護人們飲食衛生安全，國家質量監督檢驗檢疫局自2002年起，在全國範圍內實施食品安全市場準入制度，對出廠食品，經過強制檢驗合格後，加貼市場準入標誌，方便選購。
2002年起，對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品；2003年下半年，對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品，實施了市場準入制度。
5. 小學生飲食安全知識有哪些
壹、行路安全1. 在城市裏，車行車路，人走便道，這樣既通暢又安全。
2.紅燈停，綠燈行，穿越馬路要走人行橫道，或天橋地道。3.在沒有隔欄的路段上車行速度較快，小朋友不可以隨意穿行，翻越隔欄，否則很容易發生撞車事故。
4.在較窄的街區馬路上行走，壹定要靠右邊走，不要幾個小朋友橫著走，以免妨礙他人行走和車輛行駛。二、走路要專心 1.壹邊走路，壹邊想心事，對馬路上往來的車輛、行人不註意，壹不留神，就容易出亂子。
2.壹群小朋友邊走路，邊聊天，談得很高興，忘記了觀察周圍環境，這也會引出交通事故來。3.走在郊區、野外的路上，以為車少人少，可以飛快地奔跑了。
豈不知隨時可能碰上障礙物，如固定電桿的鐵絲、廢 棄的水泥板等。4.在宿舍區應該是很安全的，但走路也要註意觀察，搞不好會被晾曬衣服的繩子絆倒。
三、留心意外路障 1.因修理各種地下管理，挖開的地溝沒有填平，行路時要當心。2.路面正在施工，往往坑窪不平，還堆有砂石，如不註意會造成意外傷害。
3.住宅區內，有時會出現陰井無蓋的現象，走路時要特別留神。 4.馬路上也有這種現象，壹旦掉入，進坑很深，傷害極重。
四、莫在馬路上玩1.滑旱冰是壹項好的運動，但是在馬路上滑冰就不對了。馬路上人來車往，容易出事。
冬天馬路上積雪成冰，也壹 樣不可以去滑。2.在馬路上玩跳繩、跳方格，既妨礙交通，又不安全。
3.踢足球、捉迷藏等當然不能到大街上玩，就是在小胡同裏，也容易撞上突如其來的車輛。 4.隔著馬路相互喊話、問候，也容易被往來的行人、車輛碰撞。
五、文明乘車1.上下學、外出旅遊，經常乘坐公***汽車。小朋友要做文明乘客，等車停穩，按次序上下車。
2.上車後要扶好站穩，避免在汽車急轉彎時摔倒。3.在公***汽車上不要相互追逐、打鬧、捉迷藏，在人縫中鉆來鉆去，這樣也會在急剎車時摔倒。
4.坐在車廂裏，把頭、手伸出車外，或將拿著的東西伸到車外，這樣容易在兩車相會時出現意外事故。六、公路安全1.郊區公路上，騎車上下學不要壹群並排行駛，這樣既妨礙交通，又不文明，互相擠道，也容易摔跤或撞人。
2.公路上車速度較快，橫穿公路時，要左右觀察，在沒有車通過時再過去。3.在公路上，有的同學喜歡騎著自行車鬧著玩，或兩三個人拉手搭背，這都是不安全的。
4.高速公路上車速很快，因此車道全封閉，嚴禁行人進入，小朋友都記住。騎車安全（壹）1.12歲以下兒童不允許騎車上路，大孩子騎車外出或上學要熟悉交通規則，學會保護自己。
2.在馬路或街道上學騎車很不安全，學騎車應在操場等空曠地帶。3.要註意檢修自行車，特別是車閘要保持良好狀態。
騎車安全（二）1.自行車帶人上馬路，是違反交通規則的，對騎車和乘車人都不安全。2.為了好玩，兩手離開車把，這樣很不安全，壹旦摔倒，突遇車輛，就糟了。
3.為了逞“英雄”使勁追趕正在行駛的汽車，壹旦汽車急剎車，就會撞到車上。4.為了省力氣，也為好玩，壹只手拉住機動車尾部，壹只手扶把前行，機動車突然轉彎，加速或剎車，容易發生危 險。
騎車安全（三） 騎車穿越馬路，壹定要停車左右觀察，確保安全才能通過，千萬不可強行穿越。 騎車轉彎時，壹定要先打手勢，才不會使後面的人或車撞上。
在公路和馬路上騎車時，壹定要靠右邊行駛，逆行很容易造成混亂，發生撞車事故。 騎車速度不可過快，高速行駛難以控制，壹旦遇到特殊情況，容易發生意外。
騎車安全（四） 秋天細雨蒙蒙，有泥水的地方可能很滑，騎車外出壹定要小心。雪天在馬路上騎車，應盡量靠邊，防止摔倒後滑向機動車道，被車撞傷。
路面結冰，拐彎時車輪易打滑，壹不小心就要摔跤，所以最好預先下車，來不及下車時要減速，切不可急剎車。路面本來不平坦，可被雪壹覆蓋，倒顯得平坦了，在這種路上騎車，要特別小心，防止摔跤。
莫在鐵路上玩 鐵路附近的小朋友，喜歡在鐵路上玩耍，走平衡木，趴在鐵軌上聽，往鐵軌道上擺石子，這都很危險。 有的小朋友趁火車停在車站上，就在車下鉆來鉆去，壹旦火車起動，就會出大亂子。
站在火車的站臺上，或是鐵路邊，壹定要與鐵軌保持壹定距離。否則，急駛的火車開過產生的氣流會把人卷進道溝。
當鐵路口放下欄桿後，要耐心等待火車駛過，千萬不可搶道穿越鐵路。
6. 食物安全小知識
最低0.27元開通文庫會員，查看完整內容> 原發布者：longxiaoye9 小學生飲食安全常識1.不隨便吃野菜、野果。
2.不吃腐爛變質的食物。3.不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料以及三無食品飲品（無產地、無生產日期、無保質 期）。
4.不喝生水。不食用過期食品和飲料。
5.不要到衛生條件較差的地方進餐。6.不生吃海鮮、河鮮、肉類等。
7.不食用病死的禽畜肉。8.生吃瓜果要洗凈。
如果不清洗幹凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。9.不吃陌生人遞送的食物及飲品。
10.在吃飲各種食品前，要對飲食品進行壹聞二看三品，如有異常，應立即停止飲食。小學生安全常識——飲食衛生 在日常生活中，人們常有壹些不衛生的飲食習慣和行為e799bee5baa6e78988e69d8331333433623763，但很多人對此尚未重視起來，這對身體健康十分不利。
“病從口入”這句話講的就是這個道理，要註意： 1、養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天幹這幹那，接觸各種各樣的東西。
會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。
2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗幹凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
4、不吃腐爛變質的食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦；散發出異味兒，這是因為細菌大量。
7. 如何預防幼兒飲食安全
1.對幼兒進行安全教育，安全檢查
我們把日常生活中易出現事故的情況分類整理成幼兒園安全衛生內容，並編成朗朗上口的安全兒歌，天天講，不斷強化。如：
上下樓註意看，不推不擠靠右邊。
玩玩具手握牢，蹦蹦跳跳審視好。
吃飯時要切記，不說不笑不頑皮。
勤剪指甲勤漱口，飯前便後要洗手。
釘子小刀我不玩，火柴火機有危險。
諸如此類，看似小事，其實是幼兒園的大事，是幼兒安全工作中不可忽視的環節。壹張紙、壹個拉鏈、壹粒瓜子等再普通不過的物品，到了幼兒手裏也許會成為壹起意外事故的導火索。我們幼教工作者壹定要從細微處入手，以高度的警惕感和責任心不斷發現、清除可能發生事故的各種隱患。我園把教育幼兒養成良好的學習、生活、衛生習慣作為常規工作和重要工作，分年齡段制定要求，實行精細化管理。每學期開展壹次全園大型評比檢查，檢查結果與職工考評、考核掛鉤。
2.開展系列安全主題活動
我園註重對幼兒進行飲食衛生方面的教育，讓幼兒牢記不吃“三無”食品，夏季冷飲不宜多吃，生吃瓜果要洗凈，飯前便後要洗手等。讓幼兒掌握簡單的自救技能，知道危險到來時的自救方法，並學會撥打110、120、119等電話求救。壹系列的安全教育活動使幼兒的安全意識明顯增強，應變能力明顯提高。
二、強化安全意識，健全組織和各項工作制度
1.加強對食品衛生安全工作的管理
利用每周壹例會時間學習國家法律、法規和各項安全規章制度。實行每周五下午學習例會制，組織食堂餐飲人員學習衛生安全常識及食品加工操作知識，開展技術培訓活動，讓他們牢固樹立餐飲衛生安全意識，做到規範操作程序、炊具定期消毒、門窗隨時落鎖，減少安全隱患。
2.明確安全分工，建立壹把手負責制
園長為食品衛生安全第壹責任人，對安全工作全面負責：後勤副園長對安全保衛設施、食品衛生安全負責：業務副園長對各班幼兒活動安全及安全教育負責：各班教師對本班幼兒安全及安全教育負責：夥管員、炊事員對飲食、飲水安全負責：水電工對用電線路和供排水安全負責：維修員對場地、設備安全負責：保健醫生對傳染病防控、食品的營養搭配負責。園內層層簽訂食品衛生安全責任書。切實將安全工作落到實處。幼兒園建立了相應的疾病預防控制、疾病監測、食物中毒事故報告等安全機制。
三、切實做好食堂衛生安全的具體工作
1.做好自查
重點自查食堂衛生許可證，食堂工作人員的健康證、培訓合格證還有食品定點采購、食品留樣等是否符合要求。
2.保證食堂操作間的衛生
堅持每周大掃除、每天小掃除，參加幼兒園組織的每周衛生檢查評比活動。每天對食堂操作場所、用餐場所以及各種設備進行消毒。食堂衛生達到六項要求：環境清潔無塵。飲水嚴格消毒，食品層層驗收。生熟樣樣分開，飯菜燒熟煮透，食具件件消毒。
3.建立幼兒園食堂安全管理臺賬
臺賬內容有食品安全工作領導組名單，食堂安全計劃，食堂隱患及排查整改情況，園分管領導與食堂人員簽訂的安全協議書。采購員與大宗定點食品商家簽訂的安全協議書，采購登記入庫、出庫記錄，餐飲用具衛生消毒記錄等，並將食品衛生安全管理的壹切檔案材料裝訂成冊歸檔。
加強幼兒園食品衛生安全管理，切實保證師生在幼兒園的生命安全，是我們每個幼教工作者義不容辭的責任和義務。我們將在實際工作中，加大對幼兒園食品衛生安全的管理力度，進壹步建立健全各項食品衛生安全管理制度，努力改善幼兒園食品衛生安全條件，排除各類安全隱患，增強全體教職工的衛生安全意識，提高防範能力，做到層層有人抓、處處有人管，目標明確，落實到位，責任到人。我們要堅決遏制食品衛生安全事故的發生。確保幼兒的身體健康和生命安全。讓每壹名幼兒都健康快樂地成長！
8. 兒童安全常識教育：吃東西時要註意哪些
總的來說，兒童嘴小，喉嚨窄，特別小的小孩牙齒都長不全，他們吃東西有時不咀嚼直接吞咽，所以兒童不適合吃特別硬的食物，也就是難以咀嚼的食物。
另外要尤其註意兒童吸入細顆粒物，吸入細顆粒物會造成意外窒息。列舉壹些易引發兒童窒息的食品，如：果凍，麻花，糖果，花生醬，堅果類，帶核的水果（大人壹定要幫忙處理壹下）另外壹類就是細長的，帶刺的食物。
如多纖維蔬菜，比如芹菜；太長的面條，及刺多的魚。有些東西兒童吃了，還沒吃下去，也就是說進食時大哭或者大笑，有可能因深吸氣將東西吸入氣管，還有壹點就是兒童習慣用嘴銜叼小物體，被驚嚇時也可能誤吸入氣管，所以那些帶有細小部件的玩具壹定不能讓很小的孩子碰到。