脂肪讀音為壹聲拼音：zhīfáng
脂部首?月筆畫?10五行?金
英語翻譯：?fat
釋義：存在於人體和動物的皮下組織及植物體中，是生物體的組成部分和儲能物質，脂肪由C、H、O三種元素組成。
近義詞：肥胖、油脂、脂膘、脂膏。
常用組詞：
1、胭脂：壹種紅色的化妝品，塗在兩頰或嘴唇上。也用作國畫的顏料。
2、乳脂：是壹種從動物的乳汁中分出的脂肪，是食用黃油和奶油的主要成分。
3、脂油：壹種動物油，由壓榨動物脂而得，主要用作潤滑劑，尤多與礦物油混合使用。
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擴展資料：
脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。因此脂肪的性質和特點主要取決於脂肪酸，不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸種類和含量不壹樣。自然界有40多種脂肪酸，因此可形成多種脂肪酸甘油三酯；脂肪酸壹般由4個到24個碳原子組成。
脂肪的來源可分下述二種：
1、動物性來源：動物體內貯存的脂肪：如豬油、牛油、羊油、魚油、骨髓、肥肉、魚肝油等。動物乳中的脂肪：如奶油等。
2、植物性來源：植物性脂肪來源主要是從植物中的果實內提取，如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黃豆等
參考資料：