相對分子質量:?112.06
CAS號：
72-17-3
分子式：
C3H5NaO3
分子量：
112.06
中文名稱：
乳酸鈉
請點擊輸入圖片描述英文名稱：
SodiumLactate
中文別名：
2-羥基丙酸單鈉鹽,(±)-2-羥基丙酸鈉,乳酸鈉,2-hydroxypropanoicacimonosodiumsalt,CH3CH(OH)COONa,面粉處理劑
英文別名：
SodiumLactate
極性分子表面積/PSA：
油水分配系數/LogP：
LogP值指的是某物質在正辛醇/水兩相體系中的分配系數的對數值，反映了物質在油水兩相中的分配情況。其中、LogP值越大，說明該物質越親油；反之，LogP值越小，則說明該物質越親水。