又名葵菜、冬寒菜、蘄菜。葵的壹種。葉腎形，稍皺縮。夏初開淡紅色小花。嫩梢、嫩葉可作蔬菜。莖葉皆入藥。 漢 桓寬 《鹽鐵論·散不足》：“春鵝秋鶵，冬葵溫韭。” 晉 張華 《博物誌》卷四：“人食冬葵為狗所嚙，瘡不差或致死。” 明 李時珍 《本草綱目·草五·葵》：“六七月種者為秋葵， * 月種者為冬葵。” 清 吳其濬 《植物名實圖考·蔬壹·冬葵》：“冬葵，《本經》上品，為百菜之主， 江西 、 湖南 皆種之。”
詞語分解
冬的解釋 冬 （③鼕） ō 壹年中的第四季：冬季（農歷 十月 至 十二 月）。冬天。冬眠。 姓。 象聲詞，敲鼓聲：戰鼓冬冬。 夏 部首 ：夂； 葵的解釋 葵 í 〔向日葵〕壹年生草本植物，莖很高，開大黃花，花常朝向太陽，子可食，亦可榨油。簡稱“葵”，如“葵花”，“葵心”。 〔錦葵〕壹年生或多年生草本植物，夏季開淡 紫色 或白色花，供觀賞。 〔蜀葵〕多年生草