氨肥的作用是促進光合作用、促進合成蛋白質和促進長勢。氨肥可以用於疏花疏果以及水稻制種。
1、促進光合作用：
氮肥可促進光合作用。因為氮裏面含有葉綠素成分，葉綠素是促使植物進行光合作用必需的物質，酶是促使各種物質轉化的催化劑，植物作物的生長都離不開氮元素。
2、促進合成蛋白質：
氮是作物體內蛋白質的主要成分，沒有氮就不能形成蛋白質，沒有蛋白質就不會有各種生命現象。
3、促進長勢：
氮肥能促使樹木枝葉更繁茂，能加強營養生長。如果植物缺少氫肥，就容易出現瘦小、葉子發黃情況，整體的生長速度也會變慢。
4、疏花疏果：
桃樹的花器對尿素很敏感，在用尿素對桃和油桃進行疏花疏果實驗中，需要較高濃度的尿素才能顯示良好效果，壹般最適濃度為8%-12%，噴後1-2周內，即能達到疏花疏果的目的。
5、水稻制種：
雜交稻制種中為了有效提高父母本異交率，壹般是用赤毒素噴施母本，但由於赤黴素價格較貴，用其制種成本高。人們用尿素代替，也是有很好的作用。
氨肥的名詞釋義。
1、是指以氮（N）為主要成分，具有N標明量，施於土壤可提供植物氮素營養的單元肥料。氮肥是世界化肥生產和使用量最大的肥料品種。氮肥按含氮基團可分為氨態氮肥、銨態氮肥、硝態氮肥、硝銨態氮肥、氰氨態氮肥和酰胺態氮肥。
2、化學氮肥生產的主要原料是合成氨，20世紀四五十年代，硫酸銨是最主要的氮肥品種；60年代，增加了硝酸銨；70年代以來，尿素成為主導的氮肥品種。碳酸氫銨是中國80年代主要生產的氮肥品種之壹。