上供是對神仙位上供品，或者是對故去的人上供品 ，簡稱為上供，上貢，是過去的朝代大臣們對皇帝的敬貢稱為上貢，上貢的物品 ，壹般稱為貢品 ，也有把下級給上級的禮品行為稱上貢。
供，當讀音是gōng時，基本含義為準備著東西給需要的人應用，貢，讀音是gòng，意思是指進獻給朝廷的各地特色工藝品，也就是獻東西給上級，古代臣下或屬國把物品進獻給帝王。
上供的忌諱
不可供奉葷腥的食品，壹律素食，水果供奉。不可供奉過期，不幹凈，陳舊，腐爛的食品。不宜供奉濕生，化生類的食品，這屬於低等食品，不敬。
石榴，櫻桃不可上供因為生長的渠道不潔，這兩種水果的種子都是要經過排泄道以後才可以發芽生長，所以認為不潔。佛、菩薩不供荔枝。道教神仙不供李子。如果沒有貢品可以不上，但不可亂上。貢品根據品種安排供奉時間，原則上不可超過三天。下列食品仙家堂不可上供牛肉，龜，甲魚，蛇，鱔魚，狗肉。