聖誕節吃火雞，是歐美的傳統，至今已有近400年的歷史了，這種風俗源於壹種傳說：
據說在壹六二零年的聖誕節，大批來自英國的 移民 抵達美洲大陸的樸裏茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍布山野的火雞，於是他們便捉火雞，作為過節的主菜。
此後，變形成風俗，火雞成了聖誕節必備的美味佳肴之壹。
火雞
火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。
聖誕節：
聖誕節（Christmas）又稱耶誕節，譯名為“基督彌撒”，西方傳統節日，在每年12月25日。彌撒是教會的壹種禮拜儀式。聖誕節是壹個宗教節，因為把它當作耶穌的誕辰來慶祝，故名“耶誕節”。
大部分的天主教教堂都會先在24日的平安夜，亦即12月25日淩晨舉行子夜彌撒，而壹些基督教會則會舉行報佳音，然後在12月25日慶祝聖誕節；基督教的另壹大分支——東正教的聖誕節慶則在每年的1月7日。
聖誕節也是西方世界以及其他很多地區的公***假日，例如：在亞洲的香港、澳門、馬來西亞和新加坡。聖經實際上並無記載耶穌誕生日期，聖誕節是後人公定的。