三大溫標分別是攝氏溫標（℃）、華氏溫標（℉）和凱氏溫標（K）。
攝氏溫標是目前世界使用比較廣泛的壹種溫標，用符號“C”表示，單位是°C，是18世紀瑞典天文學家安德斯·攝爾修斯提出來的。攝氏溫標=（華氏溫標－32）÷1.8。其結冰點是0°C，在1標準大氣壓下水的沸點為100°C。
1714年，荷蘭人華倫海特制定了華氏溫標，他把壹定濃度的鹽水凝固時的溫度定為0℉,把純水凝固時的溫度定為32 ℉，把標準大氣壓下水沸騰的溫度定為212℉，中間分為180等份，每壹等份代表1度，這就是華氏溫標，用符號F表示，這就是華氏溫度。
凱氏溫標最早由愛爾蘭凱爾文（Lord Kelvin） 男爵提議，以K表示單位符號。絕對零度時的溫度定為0K。水的三相點，即液體、固體、氣體三態***存的溫度定為273.16K。也作「克氏溫標」、「絕對溫標」、「熱力學溫標」。國內也稱「開氏溫標」、「絕對溫標」、「熱力學溫標」。
溫標歷史：
1742年，瑞典天文學家安德斯·攝爾修斯（Anders Celsius，1701-1744）將壹大氣壓下冰水混合物的溫度規定為0℃，水的沸點定為100℃，兩者間均分成100個刻度，和現行的攝氏溫標剛好相同。直到1743年才被修成現行的攝氏溫標。
1954年的第十屆國際度量衡大會特別將此溫標命名為“攝氏溫標”，以表彰攝氏的貢獻。
1990國際溫標（ITS-90）對攝氏溫標和熱力學溫標進行統壹，規定攝氏溫標由熱力學溫標導出，0℃=273.15K，劃分不變。因此冰點並不嚴格等於0℃（1/10000級才有區別），水的沸點不嚴格等於100℃（0.01級才有區別）。