壹、香檳--暗示著經濟實力的愛情
漫說中國人是男主外女主內，即使是開放的法國，男女之間還是存在許多刻板的差異。例如，上餐廳吃飯，負責挑選葡萄酒的，多半還是男人，男女約會晚餐更是如此。在法國流傳著這樣的話："要知道男人什麽時候不再愛妳，其實很簡單，就從上餐廳不再為妳點香檳的那壹天開始".所以，無論在餐廳點壹杯香檳是多麽昂貴，男人們也不能猶豫，尤其是在情人節這壹天。
二、桃紅酒--憧憬著諾曼蒂克的愛情
熏衣草和粉紅酒是普羅旺斯的代表，熏衣草是浪漫指數最高的香草，粉紅酒的顏色最容易討女人的歡心。純凈、清爽的顏色閃耀著陽光的色澤，清洌爽口的清淡滋味非常適合年輕的愛情。
三、冰酒--歷經苦難修成正果的甜美愛情
在零下六度的溫度下的冰凍葡萄釀造而成的冰酒，經常閃著黃金般的顏色，壹入口，沖擊著味蕾的，是極酸，卻又極甜的強烈對比，配上極端濃郁的水果香氣，構成了冰酒最獨特迷人的特征。產自冰天雪地，稀有而昂貴，冰酒般的愛情其實更加豐富而甜蜜。
四、貴腐甜酒--孤註壹擲脫胎換骨壹般的愛情
釀造貴腐甜酒，其實每年都是和自然的壹場豪賭--掛在樹上的貴腐葡萄，像沾染著灰碳的腐爛葡萄幹，很難想像這樣醜惡的葡萄，最後會成為美麗閃亮的黃金酒液。貴腐黴並不僅僅讓葡萄的糖分提高，而且還會產生讓口感更圓滑滋潤的甘油，以及形成特殊的香味，如水果幹、蜂蜜、葡萄幹及貴腐黴的濃郁香味。每年都得冒著全部葡萄爛光的風險，等等真正濃縮的葡萄來釀酒--愛情似乎也是如此。