喝水不是壹件簡單事，“品水師”也不是壹個輕松職業，作為成都90後首席“品水師”王蘭英介紹，品水的技巧就是壹聞，二嘗，三觀色。
王蘭英介紹，自己2013年進入自來水公司工作，在成都市自來水二廠從事壹線制水生產工作，今年是她工作的第七個年頭，“想要把好水質質量關，就要做好嗅味指標的檢測。”
“檢測人員首先需要嗅覺靈、味覺辨識度高和視覺好;其次要細心和耐心;最後要求檢測人員要保持高度的責任感。”王蘭英介紹，要練成“品水師”並非易事，“在工作的7年時間裏，我接受了高強度的嗅味檢測培訓，反復訓練和強化嗅味辨識，在4萬余次的嗅味檢測中，建立起了條件反射，能準確判斷水體的各項感官指標。”
擴展資料
要品水是有高要求的
據首席“品水師” 王蘭英介紹，嗅味檢測室保持空氣流通、衛生整潔、無異味產生。全部器皿需清洗幹凈，不帶任何氣味。不吸煙，不使用香水、氣味芳香的護膚品、具有氣味的調味品(如大蒜)，避免接觸強烈揮發氣味的物品(如汽油、柑橘)等。有感冒及過敏癥或其它相關問題的人員不做嗅味檢測。
“品水師”第壹步要進行原水樣的嗅味：取水樣，聞氣味，嘗味道，做記錄。同時在原水樣加入次氯酸鈉溶液，聞味道。第二步是加熱後，模擬熱水器出水水溫的嗅味：水樣加熱，聞氣味，嘗味道，做記錄。第三步是煮沸後的嗅味：水樣煮沸，聞氣味，嘗味道，做記錄。第四步是色度對比。
四川新聞網—知識點！看成都90後首席“品水師”如何正確品水