屠蘇的意思是：亦作“屠酥”，“屠蘇”本來是壹種闊葉草，南方民間風俗，有的房屋上畫了屠蘇草作為裝飾，這種房屋就叫做“屠蘇。
出處：宋·王安石《元日》
爆竹聲中壹歲除，春風送暖入屠蘇。
千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符。
此詩描寫春節除舊迎新的景象。壹片爆竹聲送走了舊的壹年，飲著醇美的屠蘇酒感受到了春天的氣息。初升的太陽照耀著千家萬戶，家家門上的桃符都換成了新的。
這是壹首寫古代迎接新年的即景之作，取材於民間習俗，敏感地攝取老百姓過春節時的典型素材，抓住有代表性的生活細節：點燃爆竹，飲屠蘇酒，換新桃符，充分表現出年節的歡樂氣氛，富有濃厚的生活氣息。
寫作背景
此詩作於作者初拜相而始行己之新政時。1067年宋神宗繼位，起用王安石為江寧知府，旋即詔為翰林學士兼侍講，為擺脫宋王朝所面臨的政治、經濟危機以及遼、西夏不斷侵擾的困境，1068年，神宗召王安石“越次入對”，王安石即上書主張變法。
次年任參知政事，主持變法。同年新年，王安石見家家忙著準備過春節，聯想到變法伊始的新氣象，有感創作了此詩。