家常湯品是我們日常飲食中不可缺少的壹部分，它既可以為我們提供營養，又可以增強我們的免疫力。今天，我要介紹壹道營養豐富的家常湯——鹹菜茨菇湯。
材料準備
所需材料：瘦肉200克、鹹菜50克、茨菇50克、姜片適量、鹽適量、味精適量、清水適量。
操作步驟
1.將瘦肉切成小塊，放入開水中焯水，撈出備用。
2.鹹菜洗凈切成小段，茨菇切成小塊備用。
3.熱鍋涼油，放入姜片煸炒出香味。
4.將焯水後的瘦肉放入鍋中煸炒。
5.加入鹹菜和茨菇，煸炒均勻。
6.加入清水，燒開後轉小火煮30分鐘。
7.加入適量鹽和味精調味，煮沸即可關火。
營養價值
鹹菜茨菇湯是壹道營養豐富的湯品。鹹菜富含維生素C和礦物質，有助於增強免疫力，防止感冒；茨菇含有多種蛋白質和維生素B，有助於補充能量和增強體力；瘦肉含有豐富的蛋白質和鐵質，有助於補充營養和增強體質。