維他奶富含優質植物蛋白，鈣、磷、鐵、鋅、硒等礦物質以及B族維生素，且含有大豆皂苷、異黃酮、卵磷脂等能有效降低人體膽固醇含量的營養物質，具有極佳的食療保健功效。
可健脾養胃，補虛潤燥，清肺化痰，通淋利尿，潤膚美容，預防老年癡呆癥，增強抗病能力，防癌抗癌。對高血壓、冠心病、糖尿病、動脈粥樣硬化等有很好的治療作用。
新鮮維他奶適量，粳米100克，同煮粥，冰糖適量調味食用。有健脾養胃、潤肺補虛作用，適用於年老體衰、營養不良、消瘦久嗽、大便燥結、血管硬化、高血壓、冠心病等癥。 適當的飲用是沒有問題的，任何東西食用都要適量。