孕婦頭三個月食譜 懷孕前三個月孕婦的食譜

1、素炒三丁。用料：香菇，胡蘿蔔，豌豆，蔥姜蒜，生抽，耗油，糖，水澱粉。做法：胡蘿蔔，香菇焯水瀝幹水份，切成1厘米的小丁，豌豆焯燙3分鐘撈出瀝幹，蔥姜蒜切末備用，炒鍋燒熱後倒入油，待油5成熟時放入蔥姜蒜末炒香，放入香菇丁1分鐘，再放入胡蘿蔔豌豆丁翻炒2分鐘，加入生抽和耗油，糖翻炒，待湯汁慢慢開始收幹時，淋入水澱粉均勻攪拌，然後入盤。

2、蝦仁豆腐羹。用料：嫩豆腐1塊，蝦仁10只，香菇8朵，雞蛋2個，香蔥，鹽，料酒，香油。做法：將豆腐攪打成泥狀，幹香菇泡發，雞蛋打入豆腐泥中，攪拌均勻，蝦仁切丁，泡發的香菇切成丁，倒入豆腐泥中，調入鹽，料酒，胡椒粉，徹底攪拌均勻，任何將豆腐泥乘入碗中，放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右出鍋，滴入香油。

3、酸梅湯。原料：烏梅，陳皮，洛神花，甘草，桂花，檸檬，土紅糖，水。做法：除桂花幹跟檸檬外，所有材料在碗中沖洗，將清洗後的材料放入砂鍋中，大火煮開，小火慢燉40分鐘，然後放入桂花幹跟老紅糖，待紅糖化開後，桂花幹沈澱，湯汁溫手時倒入涼水壺，檸檬切片壹同放進冰箱冷藏。

4、孕婦在懷孕前三個月首先要註意蛋白質的攝入，孕婦可以補充壹些魚肉、奶類、蛋類、雞肉、牛肉等，各種維生素也是必不可少的。孕婦在懷孕早期，如果沒有明顯的孕吐反應，可以適當增加新鮮蔬菜、優質脂肪酸，各種礦物質，對胎兒體格發育和智力發育都是不可缺少的。但是不要吃壹些辛辣刺激生冷油膩的食物。