啤酒瓶蓋設計成21個鋸齒並不是事先按照什麽原理設計好的，而是壹次次實驗之後得出的結果。而這個實驗竟然是和開瓶器有關。
很少有人會註意到，當開啟啤酒瓶蓋時，啤酒瓶蓋上的鋸齒是多少。有人在網上提出，啤酒瓶蓋上的鋸齒不多不少，就21個，而且各種牌子的都壹樣。正因為啤酒含有二氧化碳，所以對啤酒的瓶蓋有兩個最基本的要求，其壹是密封性要好，其二是要具有壹定的咬合度，也就是通常所說的瓶蓋要牢固。這就意味著每個瓶蓋褶的數量和瓶口的接觸面積要成壹定的比例，以確保每個褶的接觸表面積可以更大，瓶蓋外部的波浪形封口既可以增加摩擦，又可以方便開啟，21個齒是滿足這兩個要求的最佳選擇。而瓶蓋上鋸齒的數量為什麽是21個，另壹個原因就與起子（開瓶器）有關。啤酒中含有大量的氣體，如果開啟不當。造成裏面氣壓不均勻的話極易傷人。在發明了適用於開啟瓶蓋的起子後，又通過對鋸齒不停地修改，最後確定瓶蓋為21個齒時，打開時是最容易也是最安全的，所以，今天妳所看到的所有啤酒瓶蓋都有21個鋸齒。