白術炒能緩和燥性，借麩入中，增強健脾、消腫作用。用於脾胃不和，運化失常，食少賬滿倦怠乏力，表虛自汗。如治脾虛氣滯，脘腹脹滿的枳術丸；以及脾氣不足，中氣下陷的補中益氣湯
茵陳清濕熱，退黃疸。用於黃疸尿少、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎