從清末到解放初，在北京廣泛流傳的是“京油子，衛嘴子，保定府的狗腿子”。但是，這樣的話是不能輕易說的。有壹次在火車上，就因為有壹個北京的年輕人說了這句活，和壹個保定的年輕人打了起來，要不是我們幾個老年人出面勸解，把這句話的來龍去脈說清楚，可能就會頭破血流了。所以奉勸妳，在沒有對這句話真正了解之前，在沒有機會詳細解釋的場合，不要輕易說這句話，免得引發沖突。
北京、天津、保定這三個城市，按照明、清的行政名稱，應該稱為北京城、天津衛、保定府。
為什麽叫“北京城”？第壹，過去的北京，只是城墻以內的地方；第二，在明清兩代，北京不設行政區，不在州府道縣的編制，北京老百姓打官司，就要到現在豐臺區的宛平鎮，那時是宛平縣，所以北京就只能叫北京城了。
為什麽叫“天津衛”呢？當初明成祖永樂大帝朱棣遷都北京以後，從安徽老家調來了親兵保衛北京，由此而設立了天津衛，就相當於現在的衛戍區，是兵營的意思，所以天津的地名有許多是軍隊的稱呼，如軍糧城、北大倉、小站、南營房等。
為什麽叫“保定府”呢？因為當年在保定設立了府衙。
北京是皇帝住的地方，天津是北京的東大門，保定是北京的南大門，而且這是華北平原上三個最大的城市，所以三個城市的來往十分頻繁，於是“京油子，衛嘴子，保定府的狗腿子”就自然而然地流傳開了。
這句話是我6歲剛到北京不久，還滿口天津話的時候，聽壹個北京人的大媽說的，兩年以後我聽保定人房東大媽也這麽說，所以那時我壹直把這句話當成壹個普通的順口溜，直到我參加工作在外地人的人群中生活，每當我說我是北京人的時候，就有把我叫做“小京油子”，於是我開始覺得這句話是不是有點貶義？於是我開始了研究。
“京油子”和“衛嘴子”都是比較好理解的。
北京是國都，是皇帝、王公、大臣住的地方，作為老百姓來說，不要說這些人，就是他們的傭人，都是您惹不起的，俗話說“宰相家人七品官”嘛。
從上層看，皇帝壹言九鼎，壹句話可以讓人升官，也可以讓壹個人丟官丟命，做他們的傭人就有壹定的風險性，官被抄家的時候，傭人的財產可能同時被抄，甚至和老爺壹起殺頭。所以當傭人既要巴結老爺，好多得點賞錢，又要與老爺保持壹定的距離，免得自己吃掛絡。
從底層看，傭人的東家也是他的後臺，這就是所謂“打狗還得看主人”，壹個鄰居如果當上了壹個有權勢大官的傭人，而妳以前曾經得罪過他，他就會仗著老爺的勢力加倍地報復妳。所以北京人很少去直接地、過份地得罪周圍的人。
從社會看，壹個要飯的人加入了幫夥就有了勢力，壹個妓女受到王爺的寵愛就是有了靠山，所以昨天的下三賴也許今天就抖起來，昨天的豪門客也許今天就討了飯。看過突變大事太多的北京人，不得不多長幾個心眼，和誰都保持壹定的距離，對誰都不過分地親密，誰都不得罪。而且發現風向不對，也會馬上轉舵，來個好漢不吃眼前虧。
外地人看北京人這麽事故，這麽油滑，於是就生出了“京油子”這麽壹個稱號。
但是，需要說明的是，第壹，並不是所有的北京人都是京油子，第二，京油子是壹些北京人在風雲變幻的那個環境中，為了自我保護而逐漸形成的壹種心理反映。可能妳討厭、瞧不起甚至鄙視京油子的作派，確實北京人沒有成大氣候的人，但是妳從另壹面看，真正的老北京人，沒有壹個犯大錯誤的，沒有壹個上大當的。就是因為他們在意識上只求平安、塌實，在行為上長期以來形成的自我保護意識太強了，做什麽都左顧右盼。
天津是北方的壹個重要的商埠碼頭，既有陸運，又有河運、海運，因此天津比較發達的是商埠文化和碼頭文化。為了攬到買賣，為了拿到裝卸任務，就要說服客戶，久而久之，天津人能說，給人們留下了壹個深刻的印象，“衛嘴子”這個稱號自然而然就叫開了。
為什麽過去的相聲演員要先經過天津觀眾的認可以後，才可以大膽地闖江湖，就是因為天津人平時說話就很詼諧、幽默、逗笑，所以，能把天津人說樂了，就壹定能夠紅遍全國。當然，並不是所有的天津人都能說會道，內向、木吶的人也有，所以，不能壹見到天津人就說人家是“衛嘴子”。還有更為令人尷尬的是，壹見到天津人就讓人說天津快板，似乎天津快板是天津人的必修課壹樣。
“保定府的狗腿子”是不好理解的，關鍵的分歧在“狗腿子”。
有的人認為狗腿子就是漢奸，而且抗日戰爭時期華北地區的偽軍司令部在保定，那麽保定人當偽軍當特務的壹定大有人在，但是，凡是日本鬼子占領的地方就有漢奸，為什麽偏偏說“保定府的狗腿子”呢？難道北京、天津就沒有“狗腿子”嗎？
保定人自然不承認自己是狗腿子，就把狗腿子解釋為“勾腿子”，說保定人摔交愛勾別人的腿，而且這招很厲害，很出名，所以就有了“保定府的勾腿子”之間說。可是在我的保定人喜歡摔交的朋友中，使什麽招數的都有，真正使勾腿子的並不多，而且他們說摔交的招數是因人而異的，根據身材和對方的情況，使什麽招數能制勝就使什麽招數，壹個摔交手不可能只掌握壹個招數，也不可能所有保定的摔交手都只練壹個“勾腿子”。
有壹次探親假，我到保定，住在壹個朋友家，和他父親談起了這個問題，他把“保定府的狗腿子”這個答案告訴了我。
保定是北京的南大門，駐紮著許多軍隊，滿清的陸軍軍校也設在保定，再加上其它的原因，保定人習武的風氣很濃，各種武術的流派在保定都有，摔交在保定就更為普遍，其中不乏高手。
那時北京的王公大臣們要找看家護院的人，就到保定來找，如果這個王公和那個大臣家有了矛盾，兩家的家丁壹見面，大家都是保定人，甚至是同門的師兄弟，這個矛盾就容易化解了，所以大家都願意到保定來找武師，慢慢地在北京看家護院、保鏢就成了保定人的專利，就象紹興出師爺壹樣。
其實有的武師並不是保定人，但他必須與保定的武師有交情，或者是拜保定的武師為師，這些不是保定人的武師為了加入保定這個大團體，對外也稱自己是保定府的，而且還要多多少少帶壹些保定的口音。
從老百姓的角度看，為老爺服務的、幫老爺做事的就是狗腿子，而這些“狗腿子”都說自己是保定府的，所以“保定府的狗腿子”這句話就產生了。
他老人家的解釋，我比較信服，倒不是因為他是保定人，權威性高，而是他的解釋符合這句話的全句，就是“京油子，衛嘴子，保定府的狗腿子。十個京油子鬥不過壹個衛嘴子，十個衛嘴子鬥不過壹個狗腿子。”
“京油子”只是壹味地防守，當然不過“衛嘴子”的主動進攻，所以在打交道中，“京油子”是說不過“衛嘴子”的。“衛嘴子”再能也只是嘴上的工夫，而“狗腿子”卻是動武的，既能成幫成夥地上，又有老爺做後臺，當然“衛嘴子”是鬥不過“狗腿子”的了。
這裏需要說明的是，“十個京油子鬥不過壹個衛嘴子”的“鬥”是鬥嘴，而“十個衛嘴子鬥不過壹個狗腿子”的“鬥”是鬥力。
“京油子，衛嘴子，保定府的狗腿子”是清末民初京、津、保三地人在北京的表現，隨著時間的推移和環境條件的變遷，這些說法已經不能再反映現在三地人的實際狀態。所以再不能隨便說這些話了，更不能把過去人的帽子戴在現在人的頭上。
“京油子，衛嘴子，保定府的狗腿子”這句諺語，現在的保定人壹直妄圖將“狗”改為“勾”，還編造了壹些振振有辭的解釋。但細細想來，“狗腿子”固然不好聽，“油子”、“嘴子”其實也不是好詞，在封建社會和軍閥時代，“油子”、“嘴子”其實也是奴才，只不過混飯吃的方式不同罷了。“油子”是專靠投機混飯吃，“嘴子”是專靠花言巧語混飯吃，“狗腿子”可是要憑體力甚至武功等真家夥吃飯。北京、天津、保定，都是歷史文化名城，其反映在人文上的特點，這句諺語正可反映的恰到好處。
從傳播的地域來看，並不是單是北京、天津罵保定人的話，而是華北地區，或者直隸省（河北省）區分當時這壹地區最有影響力的三個城市特點的壹句話，都帶有貶義，但又都有“吃不著葡萄說葡萄酸”自愧不如的意思。以微觀用時，可以形象的形容三個城市的人遇到壹起發生沖突的表現，京油子見事不妙就腳底抹油開溜，衛嘴子心裏犯慫嘴上卻還硬扛著，保定府的人則既不怕事開溜，也不廢話，上去兩下子就把對方放平了事。“狗腿子”壹般都要會“勾腿子”，否則也不好混飯吃。在解放前那個時代，會“勾腿子”大多也註定要給軍閥當“狗腿子”，但會“勾腿子”的“狗腿子”，總比那些只是“油子”、“嘴子”的“狗腿子”要強壹些的。
“狗腿子”並不壹定是漢奸，但很容易成為漢奸或貳臣，因為身不由己。以保定為歷史舞臺，震撼全中國的人物可謂多矣，從滅金滅宋的張柔、張弘範父子，到曾國藩、李鴻章、袁世凱、曹錕、馮玉祥、宋哲元，在那個封建、軍閥時代，就皇上和更大的軍閥來說，哪個不是“狗腿子”，他們手下也有壹大批身手了得的“狗腿子”，從這種意義上講，所謂“保定軍校”其實正是培養“仁義禮智信”全才的“狗腿子”的學校了。相比之下，充當政客、買辦的“京油子”、“衛嘴子”的那些“狗腿子”有哪個在歷史上留下了什麽影響？從這種意義上說，三個城市之外的人說這句話，更多是貶低京、津，而不是保定。
“油子”、“嘴子”、“狗腿子”是壹類貨色，而“勾腿子”和“油子”、“嘴子”根本不搭界。
按照正統的看法，確立現今保定格局的元代四大漢人世候之壹的張柔、張弘範父子就是老大的漢奸，張柔曾金朝為官而親自滅金，張弘範“滅宋於厓山”，親逼南宋最後壹個小皇帝跳海。在所謂“三傑”——陸秀夫、文天祥、張世傑的“忠臣秀”比照下，想不被說成是漢奸都難。至於張柔家族從來就沒屬過宋朝，張弘範、張弘略兄弟從出生就是蒙古統治下的臣民，以及張柔父子蔭護漢人平民，保護歷史文化，這種情形下，早就沒人註意了。
摔跤其實只是保定人尚武的壹小部分。實際上，創立快跤的那些保定老前輩，嚴格意義上講何嘗不是軍閥們的“教師爺”、“狗腿子”壹類呢。當然了，需要N次解釋的是：保定人被這樣說，是相對“油子”、“嘴子”那些沒有真本事的人來說，保定人被說成“狗腿子”，至少包含兩層意思，壹是保定人有真本事、真功夫，二是“油子”、“嘴子”或者這些本事都沒有的人，看著保定人有真功夫，嫉妒，吃不著葡萄說葡萄酸。要是說成“勾腿子”，首先難以解釋通（北京人、天津人罵自己誇保定人？與幾千名給軍閥效命的“狗腿子”將軍們相比，幾個摔跤的，在1930年代應該不會影響太大），其次涵義過於淺顯了，再次也不適合保定以外的人使用。
曾幾何時，保定是個與北京、天津平起平坐的城市，“京油子、衛嘴子、保定府的狗腿子”就是印證。有張柔父子以及保定軍校近千名甘為馬前卒的將軍，將“狗腿子”硬解釋為“勾腿子”的做法絕對牽強，實實著著的總比“油子”、“嘴子”強多了。千年形成的豪俠尚義精神既可以成就壹座城市，也可以毀掉壹座城市，六七年前洶湧於市委、市政府門前的上訪人潮、逡巡於市井街頭的黑惡勢力和破舊窄小的街道，要是有人敢來投資才叫怪了。
就像同樣豪俠尚義，同樣有壹代爵帥劉銘傳住鞭立馬的臺灣壹樣，保定這樣的人民絕對民心可用，就看妳用不用，怎樣用了。