乙醛酸反應原理

當苯酚與乙醛酸進行反應時，發生了壹種稱為膠體化學的特殊類型反應。在這個過程中，苯酚和乙脂肪通過壹系列離子交換、配位作用和電荷相互作用形成顆粒狀物質。顆粒被稱為膠體物質，具有深紅色。