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開口笑的做法是什麽?

開口笑

食材:面粉150克、糖30克、白芝麻適量、玉米油30克、純牛奶50克、小蘇打1克、泡打粉1克、雞蛋壹個。

做法:1、在面粉裏加入1克無鋁泡打粉,1克小蘇打,白糖30克攪拌均勻,加入30克玉米油。

2、然後敲壹個雞蛋進去,混合攪拌後,再分次加入純牛奶,揉成面團,松弛10分鐘。

3、松弛好,平均分成小團子,搓圓,準備好深點的盤子放入芝麻,做好的生胚團放入水中打濕,撈出放芝麻盤裏面。

4、晃動盤子,讓芝麻均勻被面團粘住,再用手團實壹些。

5、鍋裏油溫六成熱時放入生胚,小火炸金黃個個開口笑了,撈出控油。