烏牛早茶?
主要產區 :主產於浙江省溫州市永嘉縣烏牛鎮、羅東鄉等地。
簡單介紹 :烏牛早屬於六大茶類中的綠茶，它最大的特點，就是“早”，壹般3月上旬就能采制，比西湖龍井、碧螺春等，早了壹個月。因為外形也是扁平光滑，和龍井類似，所以有些商家會當成龍井來賣，茶友們註意分辨，後邊有兩者的區別。
品質特征 ：
條索：扁平挺直、芽葉肥壯，色澤:綠潤，湯色: 嫩綠明亮，香氣:濃郁持久，滋味:甘醇鮮爽。
關鍵詞：綠茶，不發酵，性含量，浙江溫州。
烏牛早 vs 龍井茶：外形:烏牛早芽心粗、粗短，幹茶顏色偏綠。龍井芽頭長而挺拔，幹茶顏色偏黃、炒米色。烏牛早龍井香氣和滋味:烏牛早的香氣以清香為主，茶湯帶青草味。龍井的香氣是豆花香，壹般是沒有青草味的。
時間上，烏牛早三月初就有上市的了，這個時候的新茶，肯定不是正宗的龍井。龍井壹般要四月清明節前後才會上市，群體種要更晚壹些。
註意：綠茶比較寒涼，腸胃容易不舒服的盡量少喝哦，空腹最好不要喝，容易茶醉，飯後壹小時再喝服藥期間、孕婦、經期、小朋友最好不要喝。