殼聚糖與甲殼素哪個好?區別在哪

甲殼素又稱甲殼多糖、幾丁質。由含有甲殼質的物質如蝦殼、蟹殼等提取制得。

殼聚糖是甲殼素的脫乙酰化產物，又稱可溶甲殼素、殼多糖、甲殼胺，是壹種天然生物高分子聚合物，白色結品性扮末。有很強的吸濕性，具有很好成膜性、透氣性和生物相容性。無毒，且可生物降解。