北人食菱的翻譯如下：
翻譯：有個出生在北方不認識菱角的人，在南方做官，他在酒席上吃菱角，連角殼壹起放進嘴裏吃。有人對他說吃菱角必須去掉殼再吃。
那人為了掩飾自己的缺點說我並不是不知道，連殼壹起吃進去的原因，是想要清熱解毒。問的人說北方也有這種東西嗎？他回答說前面的山後面的山，哪塊地沒有呢？菱角生長在水中，而不是生長在土裏，這是因為他為了裝作有學問，硬要把不知道的說成知道的。
原文：北人生而不識菱者，仕於南方，席上啖菱，並殼入口。或曰：“食菱須去殼。”其人自護所短，曰：“我非不知，並殼者，欲以去熱也。”問者曰：“北土亦有此物否？”答曰：“前山後山，何地不有！”夫菱生於水而曰土產，此坐強不知以為知也。
作品賞析：
此文講述，因地理環境不同，北方和南方生長的食材會有所不同，所以北人不認得菱角本不是什麽大事，只要虛心向席間的人請教，就不會犯將菱角連殼都吞進嘴裏的錯誤，可惜北人沒有請教，在席間人提醒時，他怕被人看輕，卻給自己找借口說這樣吃是為了敗火，於是南人又問他北方是否有菱角，結果又因虛榮心，北方人得出了壹個有悖於事實的結論，令人無奈。
物理無窮，造化無盡我們總是無法看見我們所處世界的真正模樣，但認識到了客觀事物的無限性，放下虛榮心，不為自己找借口，才能開闊胸襟，真誠地探索真理，完善自身。
以上內容參考：百度百科-北人食菱