《憫農》的“鋤禾日當午，汗滴禾下土”的意思是：
農民在中午的時候在田地裏除草，壹滴滴的汗掉在了土地裏。
“鋤禾日當午，汗滴禾下土”出自唐朝詩人李紳的古詩作品《憫農》第壹二句,其全詩文如下：
鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
註釋
1．憫：憐憫。
2．鋤禾：用鋤頭松禾苗周圍土。
3．誰知盤中餐：在臺灣，香港等地寫為誰知盤中飧（sūn), 國內采用簡化字後，飧字用的很少，後才改為餐了。餐飧：晝飯為餐，晚飯為飧。
翻譯
農民在中午的時候在田地裏除草，壹滴滴的汗掉在了土地裏。又有誰能知道這飯菜的來歷，每壹粒都是那麽的辛苦。
賞析
這首詩是寫勞動的艱辛，勞動果實來之不易。第壹、二句“鋤禾日當午，汗滴禾下土”描繪出在烈日當空的正午，農民仍然在田裏勞動，這兩句詩選擇特定的場景，形象生動地寫出勞動的艱辛。有了這兩句具體的描寫，就www.slKj.org使得第三、四句“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的感嘆和告誡免於空洞抽象的說教，而成為有血有肉、意蘊深遠的格言。
這首詩沒有從具體人、事落筆，它所反映的不是個別人的遭遇，而是整個農民的生活和命運。詩人選擇比較典型的生活細節和人們熟知的事實，深刻揭露了不合理的社會制度。告訴人們應該節約食物，不浪費。