學院教學科研設施比較齊全。在充分***享吉首大學網絡系統、圖書資料及其他各種教學資源的基礎上，還擁有建築面積近6000平方米的辦公、教學、科研用房和藏書3600余冊、中外期刊70余種的院資料室，設有基礎化學實驗室（含無機化學、有機化學、分析化學、儀器分析、物理化學等實驗室）、化工專業實驗室（含化工原理、精細化工、工程制圖及計算機模擬等實驗室）、食品科學與工程專業實驗室（含食品工藝、發酵工程、食品分析等實驗室）、分析測試中心等4個教學實驗室，面積近4000平方米，實驗儀器設備總值達1000余萬元，教學科研儀器設備1700余臺（件），其中基礎化學實驗室於1997通過了省級“雙基”評估，2006年確定為省級示範實驗室，分析測試中心於1999年通過了湖南省技術監督局的計量認證；2007年，我院化學實驗教學中心被批準為2007年度國家級實驗教學示範中心建設單位，成為全國高校化學化工類26個國家級實驗教學示範中心之壹，實現了我校創建國家級實驗教學平臺零的突破。擁有湖南老爹農業科技股份有限公司、湖南省林產化學工程重點實驗室2個校內實踐教學基地和湖南時代陽光集團、湖南喜陽食品工業集團、株洲化工總廠等9個校外實踐教學基地。
學院積極整合並利用各種教學資源，重視對外交流和合作。先後與中山大學、湖南大學、湖南師大、湖南農大、湖南時代陽光集團、湖南科力遠集團公司、金健米業集團、湘西榮昌集團等多家單位建立了長期的友好合作關系,每年均派出教師外出學習，並接納國內外的學者前來訪問講學和交流。學院積極參加國際國內多種學術活動，多次主辦、協辦國內的學術會議，聘請了黃可龍 、尹篤林、馬美湖、宋建新以及朱光葵、陳振兵、賈霆等壹批著名專家學者為學院的特聘和客座教授，與省內外專家進行科研課題研究和科技開發，效果顯著。
學院始終樹立 “人才立院、質量建院、管理興院、科技強院”的工作理念，堅持以培養人才為中心，以加快發展為主題，以深化教育教學改革為動力，以提高教育教學質量為目標，不斷提高教育教學的質量和水平，近幾年***主持國家、省、校級教研教改課題12項，榮獲1項省級教學和1項校級教學成果獎，無機化學和有機化學課程被評為校優秀課程，無機化學課程確定為校級“精品”課程。