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細柱五加l00g／kg、南五加總皂苷3g／kg分別給小鼠灌胃，連續5天，均能明顯延長遊泳時間和熱應激存活時間。南五加多糖小鼠灌胃，也可延長遊泳時間。南五加糖苷小鼠腹腔註射，南五加總皂苷小鼠灌胃，均可延長小鼠耐缺氧時間。
增強巨噬細胞
水提物和醇提物均能明顯增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能。刺五加能阻止氯喹引起的小鼠腹腔巨噬細胞和單核壹巨噬細胞系統吞噬功能的下降。
誘生幹擾素
刺五加多糖具有誘生幹擾素的作用，可增強T細胞、NK細胞、K細胞、巨噬細胞殺傷腫瘤細胞的效應。
升高白細胞
能明顯促進骨髓系祖細胞集落的形成，對化療放療引起的骨髓抑制有明顯的保護和白細胞升高作用。
適應原樣
刺五加具有類似人參適應原樣的作用，能調節中樞神經的興奮和抑制；有抗疲勞、耐缺氧、耐高溫、耐低溫、減少整體氧耗量。
解毒
能明顯改善鼠肝臟藥物中毒，並促進機體抗感染能力；刺五加還有抗輻射作用。
抗應激
能使腎上腺肥大，胸腺萎縮，腎出血情況減少。
調節內分泌
能調節內分泌功能紊亂，對腎上腺皮質功能、甲狀腺功能、性腺功能等具有雙向調節作用
抗腫瘤
刺五加還具有抗腫瘤作用。
興奮神經
杠柳酊皮下註射可使小鼠運動興奮，甚至全身震顫、陣發性驚厥。
升壓
香加皮制劑麻醉犬靜註，具有使血壓迅速升高的作用。
抗放射
香加皮對微波照射的小鼠可明顯延長存活時間。
五加皮治病驗方
配伍應用
配木瓜
木瓜有舒筋活絡之長，五加皮有祛風濕、壯筋骨之功，二藥相伍，用治風濕痿痹、小兒行遲等。如《本草綱目》壹方為五加皮木瓜煮酒服。
配黃柏
黃柏苦寒，能消熱燥濕；五加皮苦溫，亦能燥濕。_72藥相伍，壹寒壹熱，用黃柏之寒消五加皮之溫，以除濕熱，同黃柏、菖蒲、蛇床子為末，敷囊濕神效。
配杜仲
五加皮與杜仲，同入肝腎二經，皆具強筋骨、祛風濕作用，然五加皮辛苦而溫，辛以散風，溫以除寒，苦以燥濕；杜仲味甘微辛而氣溫，功偏益肝腎、壯筋骨。二藥相使合用，相輔相助，補肝腎以堅筋骨、祛風濕以強筋骨，是常用的強壯性祛風濕對藥。五加皮有調整血壓趨於正常的作用，而杜仲亦有較好的降血壓作用，用治肝腎兩虛型高血壓病，具有壹定療效
配茯苓皮、大腹皮
茯苓皮功能利水消腫，大腹皮亦能利水消腫，三藥合用，大增利水消腫之功。
治病驗方
治男子婦人腳氣，骨節皮膚腫濕疼痛，進飲食，行有力，不忘事：五加皮四兩(酒浸)，遠誌(去心)四兩(酒浸令透，易為剝皮)。上曝幹，為末，春秋冬用浸藥酒為糊，夏則用酒為糊，丸如梧桐子大。每服四、五十丸，空心溫酒送下。(《瑞竹堂經驗方》五加皮丸)
治壹切風濕痿痹，壯筋骨，填精髓：五加皮，洗刮去骨，煎汁和曲米釀成飲之；或切碎袋盛，浸酒煮飲，或加當歸、牛膝、地榆諸藥。(《綱目》五加皮酒)
治腰痛：五加皮、杜仲(炒)。上等分，為末，酒糊丸，如梧桐子大。每服三十丸，溫酒下。(《衛生家寶方》五加皮散)
治鶴膝風：五加皮八兩，當歸五兩，牛膝四兩，無灰酒壹鬥。煮三炷香，日二服，以醺為度。(《外科大成》五加皮酒)
治四、五歲不能行：真五加皮、川牛膝(酒浸二日)、木瓜(幹)各等分。上為末，每服二錢，空心米湯調下，壹日二服，服後再用好酒半盞與兒飲之，仍量兒大小。(《保嬰撮要》五加皮散)
治虛勞不足：五加皮、枸杞根皮各壹鬥。上二味細切，以水壹石五鬥，煮取汁七鬥，分取四鬥，浸麯壹鬥，余三鬥用拌飯，下米多少，如常釀法，熟壓取服之，多少任性。(《千金方》五加酒)
治婦人血風勞，形容憔悴，肢節困倦，喘滿虛煩，吸吸少氣，發熱汗多，口幹舌澀，不思飲食：五加皮、牡丹皮、赤芍藥、當歸(去蘆)各壹兩。上為末，每服壹錢，水壹盞，將青銅錢壹文，蘸油入藥，煎七分，溫服，日三服。(《局方》油煎散)
治損骨：小雞壹只，約重五、六兩(連毛)，同五加皮壹兩，搗為糊，搦在傷處，壹炷香時，解下後，用山梔三錢，五加皮四錢，酒壹碗，煎成膏貼之，再以大瓦松煎酒服之。(梅氏《驗方新編》)
養生藥膳
五加皮瘦肉粥
原料：五加皮4．5克，絞肉31克，白米半碗，蔥、米酒、鹽各適量。做法：香菇水發，切絲，蔥切段，備用。鍋中加適量水，放入五加皮煮藥汁，用藥汁煮粥。再將蔥爆香，加入香菇絲、肉、米酒、鹽拌炒裝盤備用。將所有材料放入粥鍋中燜約5分鐘即成。
藥膳功效：本品具有強關節、祛風濕的功效。
五加皮溜黃魚
原料、黃魚1條(約500克)，南五加皮10克，黃酒、糖、醋、鹽各適量。做法：黃魚去鰓、鱗、內臟，洗凈，兩側切花刀，南五加皮加水煎煮兩次，取湯汁，備用。將黃魚上裹好面糊，用油炸至酥脆，放入盤中。炒鍋中放入南五加皮湯汁，加黃酒、糖、醋、鹽，加熱拌炒，至湯汁稠黏，做汁澆魚食。
藥膳功效：本品補虛去濕、驅風散濕，適用於體虛、風濕病經久不愈者食用。
五加皮酒
五加皮酒溫補肝腎冬季養生祛寒必不可少，藥酒在中醫文化中占據重要位置，不同的藥酒適合在不同的時節飲用，在這寒冷的冬天，來點五加皮酒再好不過了，五加皮酒有溫補肝腎祛寒濕的作用，冬季禦寒養生必不可少。
五加皮酒的美好愛情故事
傳說新安江畔有個青年，名叫郅中和。為人厚道，並有壹手祖傳釀酒的手藝。壹日，東海龍王的五公主佳婢下凡到到人間遊玩，被壹條兇惡的烏龍追趕遇險。幸遇青年郅中和，他將烏龍打死，救下公主。
公主為報答救命之恩，主動提出嫁給郅中和。公主又摘下項鏈，擲向烏龍的屍體。嵌在烏龍身上的101顆珍珠，成了101個山塘水池，之後匯成了珍珠泉，那泉水甘洌異常，清可見底。夫妻倆利用烏龍山珍珠泉水與釀制，又加了壹些藥材，配合得十分協調。釀出的酒紅裏透黃，既甜又醇。酒問世後，酒香飄逸撲鼻，黎民百姓、達官貴人紛至沓來，爭相品嘗，贊不絕口。致中和和公主十分相愛，因此就以公主的名字為酒命名，稱之為五佳婢。隨著時間的流逝，致中和與公主逐漸離開人間，去了龍宮隱居，成了快樂的神仙。但酒的配方卻流傳了下來。人們口口相傳，逐漸由將致中和五佳婢，演化成諧音的致中和五加皮，壹直流傳至今。壹段美好的愛情故事，妳是不是沈浸在美好之中，同時對自己的未來也充滿期待？什麽都會有的，我們需要做的就是努力奮鬥羅。
五加皮酒原料配方
黨參0.6克、陳皮0.7克、木香0.8克、五加皮2克、茯苓1克、川芎0.7克、豆蔻仁0.5克；紅花1克、當歸1克、玉竹2克、白術1克、梔子22克、紅曲22克、青皮0.7克、焦糖4克、白砂糖500克、肉桂35克、熟地0.5克、脫臭酒精5000克。
五加皮酒制作方法
（1）將黨參、陳皮、木香、五加皮、茯苓、川芎、豆蔻仁、紅花、當歸、玉竹、白術、梔子、紅曲、青皮、肉桂、熟地放入石磨內，用小石臼將其搗碎或碾成粉狀，待用。
（2）取幹凈容器，將糖、焦糖(色素)放入，加適量沸水，使其充分溶解，然後將黨參等混合物料放入，攪拌均勻，浸泡4小時後，再將脫臭酒精放入，攪拌至混合均勻，繼續浸泡4小時。
（3）將容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存1個月，然後啟封進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
按照上述方法做，就能做出美味可口的五加皮酒。組成五加皮酒的中藥較多，五加皮酒的功效自然不壹般，所以大家壹定不能過多飲用此酒。
五加皮註意事項
陰虛火旺者慎服。
《本草經集註》："遠誌為使。畏蛇皮、玄參。"
《本草經疏》："下部無風寒濕邪而有火者不宜用，肝腎虛而有火者亦忌之。"
《得配本草》："肺氣虛、水不足二者禁用。"
五加皮與香加皮不能混用和代用
五加皮：呈不規則卷筒狀。外表灰棕色，有橫向的長圓皮孔，扭曲縱紋。內表面黃白色，有細縱紋，斷面略平坦。放大鏡下可見淺黃棕色的小點，氣微香，味微辣而苦；香加皮：呈卷筒槽狀。外表面灰棕色，栓皮呈片狀脫落。內表面黃白色或淺紅色，有細縱紋，斷面易折斷，不整齊。具濃厚的特異香氣，味苦，稍有麻舌感。
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