在繪畫中，肌理是物質材料與表現手法相結合的產物，創作者依據自己的審美取向和對物象特質的感受，利用不同的物質材料，使用不同的工具和表現技巧創造出的壹種畫面的組織結構與紋理。
物體表面都有壹層“肌膚”，在自然的造化中，它有著各種各樣的組織結構，或平滑光潔，或粗糙斑駁，或輕軟疏松，或厚重堅硬。這種種物體表面的組織紋理變化，使之形成壹種客觀的自然形態，即肌理，從而給人以不同的視覺感受。
肌理並不都是美的，只有當它在壹個特定的空間、特定的環境、特定的光線之下才能呈現出某種美感。藝術肌理在藝術實踐中的運用，不但能豐富藝術的表現力，而且還能增加畫面的生動性、趣味性。
擴展資料
肌理的分類
肌理分為自然肌理和創造肌理兩大類。
1、自然肌理
自然形成的現實紋理，如：木、石等沒有加工所形成的肌理。
2、創造肌理
創造肌理石由人工造就的現實紋理，即原有材料的表面經過加工改造，與原來觸覺不壹樣的壹種肌理形式。通過雕刻、壓揉等工藝，再進行排列組合而形成。
百度百科—肌理