1、打開三只松鼠碧根果。
2、取出壹個要打開的碧根果。
3、基本每個碧根果都有壹個開口，用開果器尖銳的那壹段插入縫隙（下圖以夏威夷果示意）。
4、在開口的地方雙手稍微用力扭動壹下就可以了，像平常開鎖的感覺壹樣。
5、然後就可以吃了，碧根果的殼很脆，直接用手掰開也可以的。
碧根果（pecan，又名美國山核桃（caryaillinoensiskoch）、長壽果）屬胡桃科的山核桃屬,又名薄殼山核桃或長山核桃,英文名為pecan或hickory,碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅果之壹。碧根果外形是長橢圓型的幹果，原產北美大陸的美國和墨西哥北部現已成為世界性的幹果類樹種之壹，其種仁有優異的食療保健價值。
優質碧根果皮很薄，可以用手剝開，果仁的味道界於我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人贊不絕口。它是全世界17種山核桃之壹，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害汙染的天然綠色食品。
參考資料：