為什麽海鮮要用生猛來形容？

“生猛”原是廣州話（白話）中的壹個形容詞，意思就是“活力十足，神采生動，動作剛勁有力”；例如說：“尼個細路玩的好生猛”，就是“這個小孩玩耍時相當活潑，有用不完的精力”的意思。

廣州及港澳飲食文化中強調適食材新鮮，對海產品用“海鮮”來命名，已經說明是新鮮的海產，但海產品由於運輸關系，不少是冷凍的“鮮貨”，強調是“生猛海鮮”，說明不但新鮮，而且是活的，新鮮程度不容置疑。