五華長樂燒酒、七畬徑茶、大田柿花、五華釀豆腐、金柚等。
大田柿花，廣東省梅州市五華縣特產，中國國家地理標誌產品。
據傳大田柿花明代已為貢品；大田柿花具有三大特點：壹是果大、核小且少；二是肉厚質軟，色澤橙紅，味似蜂蜜，久藏不硬化；三是營養豐富，含有轉化糖及遊離酸，甘露醇及維生素C等，有潤肺、健胃、降血壓等藥用功效。
2017年12月29日，原國家質檢總局批準對“大田柿花”實施地理標誌產品保護。
產地環境
大田柿花產自廣東省梅州市五華縣，五華縣是粵東丘陵地帶的壹部分，北回歸線橫跨縣境南端，屬中低緯度南亞熱帶季風性濕潤氣候，日照充足，雨水豐富，夏秋溫熱多雨，冬季較短，開春較早，有利於植物生長。
1979～2000年，縣境年均氣溫21.2℃，年均降水1519.7毫米；年均雷暴天數77天，無霜期330天。主要氣象災害有洪澇、幹旱、低溫霜凍、寒露風、倒春寒等，適宜種植柿樹。