內蒙古自治區，簡稱“內蒙古”，是中華人民***和國省級行政區。首府呼和浩特，位於中國華北地區，東北部與黑龍江、吉林、遼寧、河北交界，南部與山西、陜西、寧夏相鄰，西南部與甘肅毗連，北部與俄羅斯、蒙古國接壤，內蒙古總面積118.3萬平方千米。
內蒙古自治區地勢由東北向西南斜伸，呈狹長形，全區基本屬壹個高原型的地貌區，全區涵蓋高原、山地、丘陵、平原、沙漠、河流、湖泊等地貌，地跨黃河、額爾古納河、嫩江、西遼河四大水系。
全區由於地理位置和地形的影響，形成以溫帶大陸性季風氣候為主的復雜多樣的氣候。春季氣溫驟升，多大風天氣；夏季短促溫熱，降水集中；秋季氣溫劇降，秋霜凍往往過早來臨；冬季漫長嚴寒，多寒潮天氣。全年降水量在100-500毫米之間，無霜期在80-150天之間，年日照量普遍在2700小時以上。
蒙古族人的傳統飲食比較粗獷，以羊肉、奶、野菜及面食為主要原料。烹調方法相對比較簡單，以烤最為著名。崇尚豐滿實在，註重原料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、馬奶酒、蓧麥面、資山熏雞、肉幹、哈達餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等。
擴展資料：
內蒙古名稱由來：
清代將較早內附的漠南蒙古各部稱為“內劄薩克蒙古”，將後來陸續歸附的喀爾喀、厄魯特等部稱為外劄薩克蒙古，不設劄薩克的察哈爾、唐努烏梁海等部稱為內屬蒙古。“內劄薩克蒙古”後來演變出“內蒙古”壹詞。
在蒙古語中，內蒙古的名稱原來和漢語壹致。1947年內蒙古自治政府將蒙古語名稱更改為內蒙古，並沿用至今。其中蒙古文意思是“山的陽面”即“陰山的南面”。漢語壹般仍稱為“內蒙古”，也有少數人稱這壹地區為來源於漠南蒙古的壹詞，直譯“南蒙古”。
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內蒙古自治區人民政府-區情概況