古代不能販賣私鹽的原因有食鹽是戰略物資、與官鹽有沖突、影響國家財政收入、影響社會穩定、保證食鹽質量。
1、食鹽是戰略物資
鹽不僅是壹種調味品，而且還能夠維持身體的平衡，如果長期缺食鹽的話，身體就會無力。古代的時候，大部分時間都是打戰的，所以戰場上的士兵都需要食鹽，食鹽就是壹種很重要的戰略物資。
2、與官鹽有沖突
古代的時候，私鹽是沒有收稅的，價格就是會比較低廉。這就與官鹽形成沖突，人們就會去購買私鹽，從而使官鹽的購買率下降，從而使鹽稅在很大程度進行了下降。
3、影響國家財政收入
古代官鹽質量很差，價格還高，私鹽出現後，價格低廉並且質量還很好，這樣就會導致越來越少的人不買官鹽而都去買私鹽，進行販賣私鹽的行列就越來越多，這就會造成國家收入的稅收的降低，壹下子降低國家的財政收入。
4、影響社會穩定
鹽的問題關系到民生，是每個人每天都必須的用品，所以存在著巨大的商業利益，也牽涉到社會穩定。這種關系著民眾生計的物資壹般都掌握在國家手中，不允許私營，得通過國家宏觀調控來實現有計劃的供給，平時可以控制物價，戰時可保證物資供給。
5、保證食鹽質量
如果民間進行制造食鹽的話，可能會使鹽的質量變差，萬壹出現使人中毒死亡的現象，國家統壹制造食鹽，從而使得食鹽的質量得到了保證。
以上內容參考：百度百科-私鹽