答案是告字。
解題過程：壹口咬斷牛尾巴，這裏的尾巴指的是牛字的下半部分，下面的丨去掉，被口字代替，變成了“告”字。
擴展資料1、布告?[ bù gào ] 遍告；宣告。
魯迅 《而已集·新時代的放債法》：“先將忘恩負義之罪，布告於天下。”
2、告吹?[ gào chuī ] 宣告破滅或失敗。
沙汀 《炮手》：“他沿途心情都很不錯，然而壹到縣城，他的興致便告吹了。”
3、公告?[ gōng gào ] 公開宣告；宣布。
鄒韜奮 《事業管理與職業修養·關於領導機構的幾個要點》：“我如有事被處分，我只靜候公告，決不願纏夾不清地向著參加領導機構的同事探聽誰人在會議時說我好話，或誰人當時說我壞話。”
4、告訴?[ gào sù ] ?亦作“ 告愬 ”。向上申訴。
清 沈德潛 《說詩晬語》卷上：“無可歸咎，無可告訴，不得不悵望於天。”
5、自告奮勇?[ zì gào fèn yǒng ] 主動地要求承擔某項艱難的工作。
出 處：清·文康《兒女英雄傳》：“就因著自告奮勇求個恩典；說奴才情願巴結這個缺！”