現在水果已經成為日常生活中必不可缺少的食物，雖然水果代替不了飯菜，但是可以說沒有人是能拒絕得了美味的水果的，而現在水果的種類真的是非常的多，不同的水果口味也是不同的，每天吃上幾種不同的水果，也是能為我們的身體補充水分和維生素，今天給大家帶來的是壹種很多人都沒有吃過的水果，這果樹，國外拿來做綠化，引進我國後卻成為高端水果。
這種果樹結出來的果子看著特別的像百香果，不過它和百香果是沒有任何親戚關系的，它的名字叫做星蘋果，也叫做金星果，別看它叫做星蘋果，可是不屬於蘋果壹類的，它和牛油果同屬壹類，都屬於山欖科金葉樹屬植物，這種星蘋果果樹還有壹特性，那就是不開花就可以結果的，和無花果差不多，都是可以跳過開花這個步驟就結出果子來了。
星蘋果果樹並不是我國本有的，而是原產於加勒比海，是種大型熱帶喬木，如果長勢好能長到20多米左右，而它的葉子也是很獨特的，葉子表面呈現深綠色，而背面則是金黃色的，遠遠的望去也是給人壹種碧果金葉四季常“金”的美景，特別的壯觀，而果樹對溫度要求很高，必須保持在25度以上的溫度，對土壤的要求就沒有那麽高了。
在國外，老外也是把星蘋果果樹當成綠化或者是觀賞樹，在道路和公園裏有種植，不過很少有人會去吃結出來的果子，不過被引進我國後，星蘋果也是“鹹魚翻身”，地位發生了很大的變化，搖身壹變成為了壹種高端水果，在我們中國大家不叫它星蘋果，而叫做牛奶果，也是深厚大家的喜愛和追捧，星蘋果雖然沒有蘋果那樣嬌艷誘人，但是它的口感極好。
星蘋果吃起來果肉質地細滑，那種口感和我們平時吃果凍特別的像，Q彈香甜，吃過之後口中也是留有淡淡的果香味，特別的好吃，而它的營養也是很高的，含有的營養也是很全面，蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，各種的礦物質維生素，含有的營養比普通蘋果和百香果還要高，再加上它的食用方法頗多，便擠入高端水果行列。