李德義，即“李老爹”，1964年出生於遼寧大連，1986年以優異成績畢業於沈陽農業大學農機化專業，同年分配至國家農業部，做農機推廣工作，壹幹就是九年。1992年開始下海經商，先是開了壹家經營建材的公司，後來創建了北京李老爹魚頭火鍋有限公司。