①肽鏈與肽鍵的含義:
肽鏈:是由多個氨基酸相互連接在壹起所形成的鏈狀結構。屬於化學物質之壹,氨基酸通過羧基和氨基脫水後,縮合而成的呈現壹維伸展形式的產物。
肽鍵:是指在氨基酸相互連接形成蛋白質時,各個氨基酸之間相互連接的化學鍵。
②二者的關系:
肽鏈是由多個氨基酸借肽鍵線性連接而成。打個比喻:壹排人手拉手連接在壹起就形成了壹條人鏈,每壹個人就好比壹個氨基酸,而我們兩個人的手連接在壹起時就好比壹個肽鍵。
因此二者關系可以闡述為:每兩個氨基酸相互連接形成壹個肽鍵,多個氨基酸相互連接就形成了多個肽鍵,由多個氨基酸相互連接形成的含有多個肽鍵的壹條鏈狀結構稱為肽鏈。
擴展資料:
肽鍵是由氨基酸的-羧基和氨基酸的-氨基脫水形成的酰胺鍵,即-co-nh-。氨基酸由肽鍵連接起來形成多肽鏈。它是蛋白質分子中主要的***價鍵,性質相對穩定。
雖然它是壹個單壹債券,但有部分雙鍵的性質,很難自由旋轉和有壹定的剛性,從而形成壹個肽鍵平面,包括連接兩端的C肽鍵═O,N-H和2C,總***6原子在空間在壹個相對接近飛機,和相鄰兩個氨基酸側鏈R形成反式構型,以形成壹個肽鍵和肽復雜的空間結構。
最簡單的肽是由兩個氨基酸殘基組成的肽,稱為二肽。由於肽中的氨基酸不再是遊離氨基酸,它們被稱為氨基酸殘基。多肽鏈的壹端有遊離的氨基,另壹端有遊離的羧基。
因此,在壹個典型的肽鏈中形成的肽鍵數比氨基酸分子數少1個。每兩個分子的氨基酸脫水和凝聚形成肽鍵,失去壹個水分子,肽鍵的數量等於丟失的水分子數量和肽鏈的數量等於失去了氨基酸的數量。
參考資料:
百度百科——肽鍵參考資料:
百度百科——肽鏈