謎底：芹
芹，壹年或二年生草本植物，夏天開白色花，莖葉可以吃。亦名“水芹”、“水靳”，古名“楚葵”。又有壹種旱芹，有特殊的香氣，俗名“藥芹”。
基源為傘形科植物芹菜Otnanthe Ljavanica (B.)DC.的莖葉。
別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、野芫荽、水芹，楚葵，水英。
性味涼，甘辛。
功用清熱利濕，平肝健胃。
成分可食用部分60%。每long中所含能量54kj,蛋白質1.4g,脂肪0.2g,膳食纖維0.9g,碳水
化合物1. 3g、胡蘿蔔素380μg、視黃醇當量63μg、硫胺素0.01mg,核黃素0.19mg、尼克酸1mg;維生素C 5mg、維生素E
0.32mg;鉀212mg、鈉40.9mg,鈣38mg,鎂16mg、鐵6.9mg,錳0.79mg、鋅0.38mg,銅0.1mg,磷38mg,硒
0.81μg。藥用成分芹菜素有降壓作用。[1]
芹菜，別名芹、早芹、香芹、蒲芹、藥芹菜、
野芫荽，為傘形科芹屬中壹、二年生草本植物。原產於地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培。我國芹菜栽培始於漢代，至今已有2000多年的歷史。起初
僅作為觀賞植物種植，後作食用，經過不斷地馴化培育，形成了細長葉柄型芹菜栽培種，即本芹(中國芹菜)。本芹在我國各地廣泛分布，而河北遵化、山東濰縣和
桓臺、河南商丘、內蒙古集寧等地都是芹菜的著名產地。[1]