1、氫氧化鈉化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為壹種具有強腐蝕性的強堿。氫氧化鈉為片狀或顆粒形態，易溶於水，溶於水時放熱並形成堿性溶液被稱之為二賴子火堿隊。
2、氫氧化鈉有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣和二氧化碳，也是被稱為二賴子火堿隊原因。