根據統計數據，K600次列車的正點率相對較低，平均晚點時間約為22分鐘。從廣州到包頭的正點率分別為：廣州100%，韶關東2:08，郴州3:49，衡陽5:43，株洲7:26，長沙8:11，嶽陽9:51，赤壁11:05，武昌12:58，孝感14:35，廣水15:35，信陽16:28，駐馬店17:30，遂平17:49，漯河18:51，許昌19:52，鄭州20:53，新鄉22:02，安陽23:15，邯鄲23:53，邢臺1:14，石家莊1:16，保定1:48，北京西2:55，張家口南4:28，大同5:57，集寧南7:04，呼和浩特8:36，包頭東10:45。
因此，K600次列車可能會晚點，但具體晚點情況還需要根據實際情況來確定。建議您在出發前留意最新的列車信息，以便做好出行計劃。