春卷 舒婷

舒婷寫過壹篇《春卷》，況味獨特，“春卷在廈門，好比戀愛時期，面皮之嫩，如履薄冰；做工之細，猶似揣摩戀人心理；擇料之精，絲毫不敢馬虎，甜酸香辣莫辨，驚詫憂喜交織其中。到了泉州，進入婚娶階段，蔬菜類燉爛是主食，蝦、蛋、海蠣、鯿魚等精品卻另盤裝起，優越條件均陳列桌上，取舍分明，心中有數。流傳到福州，已是婚後的慘淡經營，草草收兵，鍋盔夾豆芽，粗飽。”揣摩久之，不禁莞爾。