每個人都會有自己的拿手好戲，有些人擅長文學，有些人擅長表演，只要是自己出色的就是拿手好戲。下面是由我為大家整理的“我的拿手好戲作文400字炒菜”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
我的拿手好戲作文400字炒菜（壹）三百六十行，行行出狀元，每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲就是煎雞蛋。
每天清晨，我都早早的起床，為我們壹家三口煎雞蛋。起初我煎得很不好，不是油放多了，就是火開大了，要不就是雞蛋沒打好，吃起來總有壹股怪味，手上也滿是燙傷的痕跡。
功夫不負有心人，在我鍥而不舍的努力下，慢慢的我也能煎好雞蛋了，我摸索出了煎蛋的小竅門。迅速擰開油瓶蓋子，輕輕將油倒入鍋中，不多不少，正好浸潤整個煎鍋底部。打開煤氣按鈕，細小的火苗頓時放大起來，拿起雞蛋，往桌角輕輕壹磕，雞蛋上頓時就有了細小的裂縫，雙手壹掰，黃色的蛋黃和透明的蛋清就跌入鍋中。雞蛋在鍋中慢慢凝固成型。用鏟子輕輕的把它翻起，反復幾遍，壹個金黃的煎雞蛋就成型了。
爸爸細細品嘗了我的煎蛋，贊揚道：“外焦內嫩，火候到位，煎的不錯。”聽了爸爸的贊揚，我不禁得意起來。
在給爸爸媽媽煎蛋的時候，我想速成，因為這樣簡單太容易了，到了煎蛋的時候，驕傲促使我把火開到最大，讓煎蛋的速度加快了，可很快我便發現了問題，雞蛋翻面煎的時候要壹定的時間，而火又太大，很容易煎焦。等我手忙腳亂地把蛋翻面，壹股焦味已經從蛋上撲鼻而來，原來本該金黃色的雞蛋變成了焦黑色，味道更是苦澀難咽，第二個雞蛋正式宣告失敗。
從小小的煎蛋中我得到了不少啟示，老子說：“治大國若烹小鮮。”幹什麽事情都不能急於求成，如同燒飯壹樣，要小火慢燉才能燒出美食。人亦如此，只有耐得住寂寞，才能獲得最後的成功。
我的拿手好戲作文400字炒菜（二）我會做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，但是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。
星期天早上，我和媽媽壹起去菜市場買菜。這裏的人可真多啊！道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細長的豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對媽媽說：“媽媽，今天我要給您做壹道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了高興地合不攏嘴。
回到家，我把西紅柿洗幹凈，切成小塊放到盤子裏，又打了兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。壹切準備好，我點著火，往鍋裏倒了壹點兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽到“呲”的壹聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。
我盛出雞蛋，又往鍋裏倒了油，接著把西紅柿倒進鍋裏，只見鐵鍋上方冒出壹團白煙，還有壹些小水珠四處亂濺，我曾經被這些小水珠燙過，所以這壹次格外小心，我把西紅柿在鍋裏翻炒了壹會兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點兒鹽，最後把雞蛋倒進去攪拌均勻，就這樣，壹道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開心極了！
開飯了，爸爸媽媽壹邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，壹邊嘖嘖稱贊：“這道菜做得既好看又好吃，妳可真是個小能手啊！”聽了他們的話，我的心裏樂開了花，真是比吃了蜜還甜！今後，我要多學幾炒菜，減輕媽媽的負擔，回抱父母對我的關愛。
我的拿手好戲作文400字炒菜（三）壹說起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什麽菜？西紅柿炒雞蛋！
在學校裏，壹下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有說紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等。
我壹聽就想起了我媽媽在網上給我定的網紅鍋。等待貨品壹到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜，感覺還挺好玩的。
過了三天，網紅鍋終於到了，迫不及待的打開快遞盒，壹把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了壹遍，放在爐竈上，開火，燒油，準備做飯。
先把雞蛋打碎放進碗裏，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋裏，翻炒成型出鍋備用，然後再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進去，加入清水，食鹽，糖和壹些水澱粉，最後炒勻後，就可以出鍋吃了。
剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不壹會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”壹起端上了餐桌，媽媽夾了壹筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來。怎麽了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡直就是壹個小廚師！妳自己快嘗嘗，說完又夾了壹筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了壹筷子放入口中，說了壹句。我自豪的油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那麽好吃呀！
怎麽樣？我的拿手好戲，妳們覺得是不是很厲害啊！