中國著名的三大梯田：
1、雲南紅河哈尼梯田
紅河哈尼梯田是以哈尼族為主的各族人民利用當地“壹山分四季，十裏不同天”的地理氣候條件創造的農耕文明奇觀，據載已有1300多年的歷史，中心區是元陽梯田。
這裏的梯田規模宏大，綿延整個紅河南岸的元陽、綠春、金平等縣，僅元陽縣境內就有19萬畝。這裏水源豐富，空氣濕潤，霧氣變化多端，將山谷和梯田裝扮得含蓄生動。
2、廣西龍脊梯田
龍脊梯田，是指在龍脊山上開發出的梯田，從廣義說叫做龍勝梯田，從狹義上稱為龍脊梯田。位於廣西龍勝縣龍脊鎮平安村龍脊山，距縣城22公裏。
距桂林市80公裏，處東經109°32'～110°14'北緯25°35'～26°17'之間。龍脊梯田，通常意義上的是指龍脊平安梯田，也是開發較早的梯田，分布在海拔300米至1100米之間，最大坡度達50度，前往梯田幾乎都是盤山公路，壹直升到約海拔600米以上，到梯田時海拔達到880米。
3、貴州堂安侗寨梯田
從肇興到堂安的路上，漫山遍野，除了森林，到處是風景入勝的梯田。春季，盛滿泉水的梯田像壹面面鏡子，在日光的照射下，白茫茫壹片；夏季，滿山坡翠綠的秧苗綠油油壹片；秋季，滿眼都是金黃色的稻谷；冬季，則別有壹種山寒水瘦的意境。
總之，無論是哪個季節，這“萬頃梯田”都會令人流連忘返。
梯田歷史：
中國至少在秦漢時期就開始有梯田。水稻的種植需要大面積的水塘，而中國東南省份卻多丘陵而少適於種植水稻的平原地形。
為了解決糧食問題，移民至此的農民構築了梯田，用壹道道的堤壩涵養水源，使在丘陵地帶大面積種植水稻成為可能，解決了當地的糧食問題。我國耕地面積19.18億畝超過四分之壹是梯田。
以上內容參考：百度百科-梯田