最著名的要數賀知章的《詠柳》了吧，這首古詩在小學課本都有收錄。
詠柳
作者賀知章?朝代唐
碧玉妝成壹樹高，萬條垂下綠絲絳。
不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。
其實對柳樹的詠吧還有許多，有些可能是大從所不熟悉的了，現舉例如下：
《新柳》 宋代：楊萬裏
柳條百尺拂銀塘，且莫深青只淺黃。
未必柳條能蘸水，水中柳影引他長。
《送別》 唐代：王之渙
楊柳東風樹，青青夾禦河。
近來攀折苦，應為別離多。
《初春小雨》 唐代：韓愈
天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。
最是壹年春好處，絕勝煙柳滿皇都。
《詠柳》 宋代：曾鞏
亂條猶未變初黃，倚得東風勢便狂。
解把飛花蒙日月，不知天地有清霜。
《賦得江邊柳》 唐代：魚玄機
翠色連荒岸，煙姿入遠樓。
影鋪秋水面，花落釣人頭。
根老藏魚窟，枝低系客舟。
蕭蕭風雨夜，驚夢復添愁。
《送遠人》 唐代：張籍
日日望鄉國，空歌白苧詞。長因送人處，憶得別家時。
失意還獨語，多愁只自知。客亭門外柳，折盡向南枝。
《清平樂·留人不住》 宋代：晏幾道
留人不住，醉解蘭舟去。壹棹碧濤春水路，過盡曉鶯啼處。
渡頭楊柳青青，枝枝葉葉離情。此後錦書休寄，畫樓雲雨無憑。
《題柳》 唐代：溫庭筠
楊柳千條拂面絲，綠煙金穗不勝吹。
香隨靜婉歌塵起，影伴嬌嬈舞袖垂。
羌管壹聲何處曲，流鶯百囀最高枝。
千門九陌花如雪，飛過宮墻兩自知。
《臨江仙·柳絮》 清代：曹雪芹
白玉堂前春解舞，東風卷得均勻。蜂圍蝶陣亂紛紛。幾曾隨逝水？豈必委芳塵？
萬縷千絲終不改，任他隨聚隨分。韶華休笑本無根。好風憑借力，送我上青雲。