丙烯酰胺分子量是71.08。
丙烯酰胺（acrylamide，AM），分子式C3H5NO，結構簡式為CH2=CHCONH2，又稱2-丙烯酰胺。從苯中析出者為單斜晶系葉片狀無色透明晶體，分子量為71.08，密度為1.322g/cm，熔點82-86℃，沸點為125℃。
丙烯酰胺30℃時的溶解度：215.5g/100g水、155g/100g甲醇、63.1g/100g丙酮、12.6g/100g乙酸乙酯、2.66g/100g氯仿、0.346g/100g苯。本品為丙烯酰胺系中最重要及最簡單的壹種，用途十分廣泛，用作有機合成的原料及高分子材料的原料。
丙烯酰胺含有雙鍵及酰胺基，具有雙鍵的化學通性：在紫外線照射下或在熔點溫度時，很容易聚合；另外，雙鍵可以進行加成反應，在堿存在下與羥基化合物加成，生成醚；與伯胺加成，可以生成壹元加成物或二元加成物，與仲胺加成，只能生成壹元加成物，與叔胺加成，生成季銨鹽；與活化後的酮加成，加成物可立即環化而生成內酰胺。