代可可脂巧克力英文名

Cocoa Butter Replacer。代可可脂的英文名是Cocoa Butter Replacer，簡稱CBR。代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂為主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加劑，具有巧克力風味及性狀的食品。